Mercabarna ha inaugurat aquest dijous el Foodback, un centre pioner de reaprofitament de fruites i verdures no comercialitzables, però que són perfectament aptes per al consum humà. El projecte, que ha estat possible gràcies a la col·laboració i implicació de 10 entitats i de les gairebé 600 empreses del mercat central, pretén multiplicar per 2,5 l’aprofitament alimentari en cinc anys, passant de les 1.500 tones d’aliments aprofitats actualment a les 4.000 tones. El 20% de la població no té accés a una alimentació saludable i això obliga a erradicar el malbaratament alimentari, ha explicat Lluís Fatjó, president del Banc dels Aliments. El triatge dels aliments el faran persones en situació de vulnerabilitat.
A l’acte de presentació hi ha participat l’alcaldessa de Barcelona, Ada Colau, que ha explicat que aquest “és un projecte col·laboratiu que garanteix que els aliments saludables arribin a les persones que més ho necessiten. El Foodback respon a la lluita contra la crisi climàtica i al dret a l’alimentació i a la justícia social. Cal destacar l’esperit solidari i la sensibilitat de les empreses de Mercabarna en l’aprofitament
alimentari al llarg d’aquests darrers anys”. També hi ha estat present la consellera ‘Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat, Teresa Jordà, que ha incidit en la necessitat de reduir el malbaratament alimentari. Igualment, ha destacat la importància de prioritzar un model circular on reciclar i reaprofitar siguin l’element clau i on la prevenció sigui la fita a assolir.
Així mateix, Mercabarna preveu multiplicar per 2,5 el benefici abans d’impostos aquest 2022 i arribar fins als 4,68 milions d’euros. A més, estima que la xifra neta de negoci se situarà en els 26,9 milions d’euros, un 14,6% més en termes interanuals, segons les dades avançades aquest dilluns pel diari Expansión. En aquest sentit, el polígon alimentari invertirà 11 milions d’euros per instal·lar plaques fotovoltaiques, gestionar un espai contra el malbaratament de menjar o actualitzar el seu centre de reciclatge, entre d’altres. Tota aquesta inversió es finançarà amb recursos propis. L’empresa, a més, ha tancat un acord amb el Consorci de la Zona Franca per a la compra d’una parcel·la de 173.194 m²
