La família propietària del restaurant gallec rere l’atac al Palau de la Generalitat diu que no esperava que la seva acció de protesta tingués tanta repercussió però que no se’n penedeix. Jesús, l’amo del negoci, ha explicat al TOT Barcelona que ho tornaria a fer: “Ho repetiria perquè ha fet que estigui sobre la taula la situació de l’hostaleria. No ha estat l’extrema dreta, ha estat un restaurador i ja no es pot amagar la gravetat del moment per al sector”, ha apuntat el propietari del restaurant.
No obstant, l’ha sorprès la polèmica i indignació que ha generat el llançament de globus de sang contra la façana de l’edifici històric, que està catalogat com a patrimoni. “Som conscients que va ser una acció contundent, però no esperava aquest rebombori”, concedeix. amb referència a la “politització” del seu acte. Concretament van llençar 50 litres de sang de porc en un centenar de globus, segons ha especificat.
En canvi, el propietari, nascut a Catalunya però que des de petit ha estat lligat a la gastronomia gallega pel seu pare, comenta que no li han sorprès les represàlies en forma de grafits aparegudes aquest dimarts a la façana del restaurant. “No ens sorprenen aquestes pintades”, ha dit. A la persiana i a la paret apareixen ara missatges com ara “torna al teu país” o “puto nyordo” i el número 33, codi per a Catalunya Catalana, una expressió usada per l’extrema dreta. Tot i això, diu que no les denunciaran i que simplement les netejaran aquest mateix matí.
Insisteix a posar el focus en la situació greu que viu el sector de l’hostaleria i desvincula la seva performance vandàlica de la política catalana. Subratlla que el llançament de sang a la Generalitat no va tenir “res a veure” amb l’independentisme, sinó que es tractava d’una crítica a la gestió de la crisi de la pandèmia. Sobre el perquè de l’acció en solitari, també han assegurat que la manca d’iniciativa de les patronals de restauració els van portar a protestar de forma unilateral.
El restaurant O’Chispa continuarà la seva creuada i assegura que no pagarà els deutes d’impostos fins que hagi pagat tots els altres: “Els últims que cobraran seran les administracions”. El negoci familiar preveu pagar primer a proveïdors i treballadors.
79 
1 