La pastisseria Mont-rodon de les Corts torna a obrir. Amb cinquanta-quatre anys d’història, aquest comerç emblemàtic de la travessera de les Corts, 269, va plegar l’estiu passat, tal com va avançar el TOT Barcelona. El Sergi, el seu propietari, es va jubilar i la seva intenció era traspassar el negoci. Finalment, el comerç se l’han quedat dues persones vinculades a la casa, l’Emma, una de les treballadores, i el Julio, el pastisser. La previsió és que la Mont-rodon torni a aixecar la persiana ben aviat, quan acabin les reformes que s’estan fent al local.
El 10 d’octubre passat, l’Emma i el Julio explicaven a Instagram que estaven renovant l’espai, “amb molta estima i ganes”. “Volem continuar formant part de les vostres vides i creant records dolços per a moltes generacions més”. L’anunci que el negoci reobriria l’havien fet a la mateixa xarxa social el 15 de setembre.
Un rètol anuncia la reobertura a la mateixa botiga
Fa pocs dies, aquest mitjà va passar per la pastisseria i encara estava tancada. A la porta d’entrada, un rètol deia: “Ens estem preparant per a la reobertura” al mateix lloc on ha estat d’ençà que es va inaugurar el 9 de març del 1972. El tancament va tenir lloc a finals de juliol.
La història de la pastisseria Mont-rodon no té el seu origen a Barcelona, sinó a Taradell. Va ser en aquest municipi osonenc en el qual en Josep va obrir, a principis del segle XX, un forn i pastisseria. El nom Mont-rodon és perquè a la família se la coneixia com a Can Mont-rodon, ja que els avantpassats havien viscut a prop del castell de Mont-rodon. L’interès per la pastisseria el va heretar el fill petit, Jacint. Després de treballar en diferents pastisseries de renom de la capital catalana i de formar-se a Àustria, va obrir el local de les Corts, juntament amb la seva dona, Montse, fa més de mig segle.
Tancaments
La reobertura de la pastisseria Mont-rodon és una bona notícia per al comerç de les Corts i per als forns i pastisseries de la ciutat després d’un any amb diverses clausures. El forn Santa Clara de la Vila de Gràcia ho va fer a finals de gener perquè li doblaven el lloguer. Tenia uns vuitanta anys. A la primavera van plegar el forn i la pastisseria Ideal. En els dos casos, la raó va ser la jubilació i la manca de relleu. Ambdós eren establiments centenaris.
A mitjan any passat, es va clausurar el forn Sarrià, fundat el 1904. Un dels motius principals en va ser la manca de relleu. El forn Esplugues, un clàssic de Sants amb cent vint-i-sis anys, va dir adeu el febrer del 2025 per jubilació. I un mes després, el març del 2025, va tancar el forn Els Àngels, per jubilació de la seva propietària. També tenia més d’un segle de vida.
