Barcelona té la segona millor pizzeria d’Europa. Es tracta de Sartoria Panatieri, que encapçalen Rafa Panatieri i Jorge Sastre. L’establiment s’ha alçat amb la segona posició a la llista Top 50 Pizza Europa 2024.
L’any passat, el primer lloc
Fins ara la pizzeria barcelonina ocupava la primera posició, que va obtenir a la mateixa classificació l’any passat. Ara, amb el llistat actualitzat, el primer lloc és pel local londinenc Napoli on the Road, que dirigeix Michelle Pescarella. En el top 10 de les millors pizzeries europees hi apareix un altre negoci barceloní. És La Balmesina, que ocupa el novè lloc. L’any passat, aquesta pizzeria situada al carrer de Balmes, 193, era un lloc per sota, en el desè.
Dos establiments a Barcelona
Com ja va informar el TOT Barcelona el setembre passat, Sartoria Panatieri és un referent del món de les pizzes. En el prestigiós rànquing 50 Top Pizza, l’establiment va ser elegit la tercera millor pizzeria del món. La pizzeria disposa de dos espais a Barcelona, al carrer de l’Encarnació, 51, i un altre al carrer de Provença, 330.
L’any passat, Sartoria Panatieri ja va rebre un guardó a la millor pizza de l’any, amb el Premi Especial Latteria Sorrentina a la Millor Pizza de l’Any. El motiu va ser una pizza que combina salsa de tomàquets xerri cuits, mozzarella i holandesa d’alfàbrega. També se li va concedir el Premi Green Oven per fer pizzes de manera sostenible.
Pizzeries de Madrid, al ‘top 10’
Les pizzeries barcelonines no han estat les úniques de l’Estat espanyol que s’han premiat entre els millors d’Europa. Dues pizzeries de Madrid han entrat també al top 10. Són Baldoria, que ocupa el cinquè lloc, i Fratelli Figurato, que és la desena. Per darrere de Sartoria Panatieri, en el tercer lloc, s’ha situat en la classificació Via Toledo Enopizzeria, una pizzeria de Viena.
