El restaurant Can Xus, obert el 1988, ha tancat aquest diumenge. L’establiment abaixa la persiana després de prop de quaranta anys i el motiu és que els seus propietaris, la Glòria i el Manel, es jubilen i no hi ha relleu generacional que es quedi el negoci. Can Xus estava situat en una antiga masia del segle XIX, al carrer d’Horta, 41, al mateix barri d’Horta.
L’adeu de Can Xus es va oficialitzar el 30 d’agost, amb un darrer dinar. Però l’anunci de la clausura es va fer fa dues setmanes a través de les xarxes socials. A Instagram, la Glòria i el Manel, van explicar que després de gairebé quaranta anys arribava el moment de tancar una etapa molt important de les seves vides. “No és fàcil dir adeu, ha estat una etapa plena d’esforç i il·lusió, però, sobretot, plena de moltíssimes persones que han deixat empremta en la nostra vida”.
El restaurant està en venda
Aquest mateix diumenge, els propietaris deien a betevé que el restaurant està en venda, “i la idea és que pugui tenir una nova vida com a negoci o, si finalment és possible, com a casa familiar”.
Can Xus oferia cuina catalana casolana i estava especialitzat en carns i peixos. Entre dimarts i divendres, el Manel i la Glòria servien un menú de migdia amb una gran varietat de plats entre els quals en destacaven els calamars a la romana, el bacallà a la sidra, l’espatlleta de lluç saltat amb gambes i goles, el mixt de calamarsets i gambes i el carpaccio d’ànec i foie. També disposaven de brasa, amb plats com el rellom farcit de pernil ibèric, el magret d’ànec i l’entrecot de Girona.
A Instagram, el 17 d’agost, la Glòria i el Manel van subratllar que s’emporten “records preciosos, moltes històries i, sobretot, l’afecte de tantes persones que hem conegut al llarg d’aquest camí. Tanquem aquesta etapa amb una enorme satisfacció i agraïment per tot el viscut, per haver format part de la nostra història”.
Entre altres restaurants força coneguts que han plegat els darrers mesos a Barcelona hi ha Casa Leolpoldo, al barri del Raval, i Indochine, a l’Eixample.
