Un restaurant d’alta cuina deixa el mercat de la Boqueria aquesta setmana. Es tracta de Direkte Boqueria, que encapçala el xef Arnau Muñío. El tancament l’ha anunciat el mateix establiment a Instagram, un perfil en el qual suma uns 24.500 seguidors. Direkte Boqueria es troba als porxos de la Boqueria, al carrer de les Cabres, 13.
“Ens omple de nostàlgia i alegria anunciar que el dissabte 5 d’abril tancarem l’etapa del mercat de la Boqueria”. Direkte Boqueria abaixa la persiana a l’equipament abans que s’iniciï la reforma integral del mercat, prevista per aquest 2025, amb un pressupost mínim d’uns 12 milions d’euros.
Es va instal·lar a la Boqueria el 2018
Direkte Boqueria es va instal·lar al mercat de la Boqueria el 2018. La clausura és deguda al fet que el restaurant es trasllada a l’Eixample, al carrer de París, 200, on obrirà aviat. Direkte Boqueria és un local molt petit, amb una barra de degustació, que s’ha convertit en un dels més destacats de la ciutat i en el qual se serveix plats complexos i creatius.
Dos menús i dos torns al dia
A la Boqueria, Muñío ofereix dos menús diferents, un és el menú Direkte (amb set plats i dues postres), a 72 euros, i un altre el menú Boqueria (amb 10 plats i dues postres), que costa 86 euros. El restaurant obre de dimarts a dissabte, amb dos torns diaris. De dimarts a divendres, a les 19.30 i a les 21.45 hores. I el dissabte, a les 13.00 i a les 15.15 hores. La barra és tan minúscula que només té espai per vuit persones per torn.
Direkte Boqueria basa la serva cuina en el producte de mercat i de temporada, que Muñío elabora i combina fins a aconseguir plats singulars amb sabors molt diferents.
La Boqueria també ha perdut el Pinotxo
Amb l’adeu de Direkte Boqueria són dos els restaurants importants que haurà perdut la Boqueria els darrers anys. Amb la mort del Joan Bayén, el propietari del Pinotxo, el local es va traslladar al mercat de Sant Antoni, ja que, si bé l’establiment de la Boqueria es va traspassar, els drets per utilitzar el nom Pinotxo els té el nebot d’en Bayén, en Jordi Asín. I Asín ha obert el seu restaurant a Sant Antoni.
