La Barcelona dels establiments emblemàtics està en extinció. El degoteig de tancaments de negocis de tota la vida és una constant en els darrers anys a la capital catalana, sobretot al centre de la ciutat, on els lloguers desorbitats i la gentrificació n’ofeguen l’activitat. Hi ha iniciatives per recuperar-ne alguns, com fa temps que fa el Grup Confiteria, que s’ha especialitzat a reflotar locals històrics per evitar la seva desaparició. L’exemple més recent és la reobertura del Mundial Bar ara fa un any. Ara bé, si hi ha alguna cosa que realment té un mèrit especial és que una mateixa família aconsegueixi mantenir el seu comerç al llarg de diferents generacions. A la Barcelona actual, amb cadenes i grans inversors trucant a la porta, és ben bé una proesa que mereix un reconeixement. Tres d’aquests negocis centenaris han protagonitzat la vintena edició dels Premis Barcelona Comerç, que s’han entregat aquest dimarts al vespre en un acte celebrat a l’Auditori MGS de l’avinguda Diagonal.
Cal recordar que aquests guardons -que van instaurar-se el 2024- tenen un valor especialment significatiu perquè són els mateixos comerciants barcelonins els qui proposen i impulsen les candidatures, reconeixent la feina, l’esforç i el compromís dels seus companys de professió. Així doncs, els encarregats de triar els guanyadors són els membres dels 24 eixos comercials de comerç de proximitat de la ciutat que conformen l’entitat, que té 5.000 negocis associats i un àmbit d’acció amb més de 25.000 establiments implicats. L’acte celebrat aquest vespre ha comptat amb la presència de l’alcalde de Barcelona, Jaume Collboni; el ministre d’Indústria i Turisme, Jordi Hereu; la directora general de Comerç de la Generalitat, Marta Angerri; la diputada delegada de Comerç i Consum de la Diputació de Barcelona, Olga Serra; la regidora de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Barcelona, Raquel Gil, i el president de Vitrines d’Europe, Stefano Bolletinari. Entre els premiats, trobem aquests tres negocis als quals Barcelona Comerç ha volgut reconèixer la seva continuïtat generacional en uns temps convulsos per al sector com els actuals.
Sobreviure cinc generacions
El primer d’aquests establiments guardonats ha estat l’Òptica Gantzer (Premi Compromís Social), que amb 116 anys d’història és una de les més antigues de la ciutat. Al negoci fundat el 1910 per Jean Gantzer se l’ha situat com un clar exemple de com el comerç de proximitat pot “combinar una llarga trajectòria professional amb una clara vocació social”. En concret, es fa referència a la col·laboració amb entitats socials per oferir revisions visuals professionals i ulleres gratuïtes a persones amb pocs recursos, així com a la tasca constant de divulgació i sensibilització sobre salut ocular. La vocació social del comerç va en paral·lel a una destacada trajectòria en innovació al sector, sobretot pel que fa a les patents. En destaquen la del refractòmetre i la de les lents de plexiglàs, desenvolupades el 1947 i precursores de les actuals lents orgàniques. A banda, l’òptica és un dels membres fundadors de l’Institut Oftalmogràfic, pioner en la graduació de la vista.
La segona de les nissagues reconegudes ha estat la que comanda des de fa cinc generacions Calçats Jubel (Premi Trajectòria del Comerç). Tal com expliquen des de l’organització dels guardons, la seva història es remunta a principis del segle XX al municipi de Cuevas del Almanzora (Almeria), on el rebesavi i el besavi dels actuals responsables fabricaven artesanalment espardenyes de cànem. Quan la família va decidir deixar la seva Andalusia natal per traslladar-se a Barcelona l’any 1930, els Jubel van mantenir el negoci que havien après obrint la seva primera botiga a les Cases Barates d’Eduard Aunós, al Bon Pastor.
Ha plogut des d’aleshores. Gairebé un segle més tard, la Maribel Martínez és la cinquena generació de la família que regenta la sabateria, ubicada al carrer de la Mare de Déu de Port, al barri de la Marina del Port, des del 1984, quan s’hi van traslladar els seus pares. Al llarg de la seva dilatada trajectòria, el comerç ha anat adaptant-se des de la fabricació artesanal d’espardenyes fins a la comercialització de calçat a través de nous canals digitals. De fet, el negoci ha incorporat en aquest temps una botiga en línia pròpia i la marca digital La Vecina en Zapatillas, “sense renunciar al local físic, el tracte personal ni l’aposta pel producte nacional”. Des de Barcelona Comerç també s’ha volgut valorar la implicació de l’establiment en la vida comercial i les iniciatives col·lectives del barri.
Tancant aquest reconeixement a unes trajectòries centenàries, trobem L’Obrador dels 15 (Premi Millor Comerç de Proximitat). Aquest forn fundat el 1925 i ubicat al número 209 del passeig de Maragall fa quatre generacions que es dedica a l’ofici, apostant per l’elaboració de pa artesà, amb massa mare pròpia, farines de gra sencer, blats antics i llargs processos de fermentació. La Mònica Gregori i en David Porta va agafar les regnes del local el 2012 per donar-li un nou impuls, “combinant el respecte per la tradició amb la formació, la creativitat i noves tècniques d’elaboració”. Amb el guardó, es vol premiar la seva defensa de l’elaboració artesanal del pa en un sector cada vegada més industrialitzat, amb una manera de treballar que prioritza la qualitat de les matèries primeres, el coneixement dels processos i el temps necessari per a cada elaboració, així com les preferències dels clients.
Un quiosc, la nova icona andreuenca i tres mencions institucionals
Més enllà d’aquests tres comerços centenaris, els Premis Barcelona Comerç d’enguany també han reconegut altres establiments com La Crema Kiosk – Record Store, que s’ha endut el guardó en la categoria d’innovació per haver transformat un quiosc de premsa de tota la vida en un espai de cultura a peu de carrer, on conviuen vinils, llibres de música, còmics, obra gràfica i creacions d’artistes locals. El projecte combina l’activitat presencial amb la venda digital i ha enlluernat el jurat seva capacitat de connectar comerç, cultura i espai públic, i per i recuperar un element tradicional del paisatge urbà amb una proposta comercial singular. El Premi al Millor Establiment de Restauració ha estat per al Restaurant l’Andreuenc, una casa de menjars oberta el 2023 pels germans Juli i Susanna Alcoriza. El negoci aposta per la cuina tradicional catalana i per recuperar aquelles receptes de les àvies, fent de la vinculació amb el barri de Sant Andreu un dels seus principals trets d’identitat. Com era d’esperar, en la seva proposta gastronòmica no falta l’esmorzar de forquilla, una tradició arrelada a la cultura catalana.
La gala d’aquest 2026 ha volgut donar un premi a l’àmplia trajectòria de Lluís Llanas i Rigol, una de les figures de referència de l’associacionisme comercial barceloní, patró fundador de Barcelona Comerç i expresident de l’Eix Comercial de Creu Coberta. També s’ha reconegut pòstumament en Francis Palombi, expresident de la Confédération des Commerçants de France i exvicepresident de Vitrines d’Europe, per la seva defensa del comerç urbà i la col·laboració entre organitzacions comercials europees. Palombi va tenir un paper clau en la consecució de la Capitalitat Europea del Comerç de Proximitat de Barcelona. Per acabar, Col·legi d’Arquitectes de Catalunya (COAC) ha rebut el Premi al Compromís amb el Comerç per la seva col·laboració amb el sector i per incorporar la perspectiva del comerç de proximitat a la reflexió sobre l’urbanisme i el desenvolupament de la ciutat. S’ha valorat especialment el suport tècnic ofert als establiments comercials i de restauració després de la pandèmia i per a la millora de l’accessibilitat dels locals.
L’adeu de Pròsper Puig
L’acte d’entrega dels premis ha vingut acompanyat de l’anunci de la dimissió de Pròsper Puig com a president de Barcelona Comerç. Així ho ha explicat el mateix Puig als assistents, posant d’aquesta manera punt final una etapa iniciada el febrer de 2023, quan va ser ratificat al càrrec després de set anys formant part de la junta directiva. La notícia implica la convocatòria d’eleccions per escollir el seu relleu.
