Vanesa Lorenzo ha tornat a incendiar les xarxes. No, no estem parlant de la seva carrera com a model ni de la seva vida al costat de Carles Puyol. Aquesta vegada, el focus és molt més personal i, per a moltes de nosaltres, absolutament imprescindible: la seva estratègia per menjar i mantenir-se en forma sense caure en les trampes de les dietes “miracle”.
Aquesta catalana de 49 anys ha passat de les passarel·les a convertir-se en un referent de benestar. Ha construït tot un imperi al voltant de la seva filosofia amb OMA, un projecte dedicat a fer-nos arribar hàbits realment saludables de la mà de professionals. Però la seva darrera revelació ha desfermat una onada de comentaris. (Sí, nosaltres també volíem saber el seu secret).
La veritat és que el seu mètode ja no és un secret, i promet ser la solució definitiva per a molts dels nostres mals hàbits. Vanesa Lorenzo ha confessat practicar el dejuni intermitent. Però atenció, perquè la seva manera de fer-ho té matisos que la fan realment accessible i intel·ligent.
El seu dejuni: ni extrem ni prohibitiu
Ella mateixa ho ha explicat sense embuts a les seves xarxes socials. “Faig dejunis d’entre 12 i 14 hores màxim“, assegura Vanesa. La clau? Sopar molt aviat, al voltant de les 19:30 o les 20:00h. Això li permet allargar les hores sense ingerir aliments de manera natural, sense patiment ni restriccions extremes.
Però la part més revolucionària d’aquest enfocament és la seva flexibilitat. Lluny de les regles fèrries que moltes dietes ens imposen, Vanesa insisteix en escoltar el cos. “Si no tinc gana no esmorzo, m’espero”, ha confessat. Aquesta pràctica trencadora amb el mite del “desayuno del rey” és, sens dubte, una lliçó de saviesa corporal.
Els pilars d’una alimentació que funciona
Més enllà del dejuni, Vanesa té molt clar quina és la base de la seva alimentació. No hi ha trucs ni errors que es puguin amagar aquí. Parlem de principis fonamentals que tothom hauria d’integrar. La qualitat dels aliments és innegociable. Consumir una bona quantitat de carbohidrats de qualitat és vital. Res de reduir-los a la mínima expressió, sinó triar bé.
Les proteïnes d’origen animal ecològic i els greixos saludables completen el plat. Ella té clar que no només importa el què mengem, sinó també quant i quan. Aquesta filosofia integral va més enllà del recompte de calories i se centra en l’impacte real dels aliments en el nostre organisme.
Incorporar vegetals en tots els àpats és un altre dels seus trucs imprescindibles. Aporten fibra, vitamines i minerals que la nostra microbiota intestinal agraeix. Cuidar la salut intestinal amb fibra i aliments fermentats no és una moda, sinó una inversió a llarg termini per al nostre benestar general. (El nostre cos ens ho demana a crits, no us sembla?).
L’efecte ocult de l’estrès i el descans
Un dels aspectes més ocults i, alhora, més poderosos de la rutina de Vanesa és la seva atenció a factors que sovint oblidem. L’impacte de l’estrès i el descans en el nostre metabolisme és gegantí. No podem esperar resultats òptims si vivim en un estat d’alerta constant o si no dormim prou. Això és un error que moltes cometem i que impedeix qualsevol progrés.
La seva manera de viure no és una dieta ràpida ni un producte “mílagre”. És un camí definitiu cap a un estil de vida conscient. Un enfocament que abraça la totalitat del nostre ser, des del plat fins al coixí, passant per la gestió de les nostres emocions. (Quin secret tan simple i complex alhora!).
Deixar enrere les dietes restrictives per fi
La proposta de Vanesa Lorenzo es desmarca de les dietes extremes i les solucions temporals. Ella ens convida a una relació més sana i respectuosa amb el nostre cos. A escoltar-lo, a alimentar-lo amb consciència i a donar-li el descans que es mereix. Aquest és el truc per una vida amb més energia i vitalitat. No busquem el dejuni per deixar de menjar, sinó per donar-li espai al cos per autoregular-se.
El seu testimoni ens demostra que la rigidesa és un camí que porta a la frustració. La flexibilitat, el sentit comú i la informació de qualitat són la solució. Ens estalviarem molts diners en productes ineficaços i molta energia en dietes insostenibles si comencem a aplicar aquests principis. (Penseu en el nostre estalvi!).
Hem estat massa temps buscant respostes ràpides que no funcionen. Vanesa Lorenzo ens ofereix un mapa per a una relació duradora i sana amb el menjar i amb nosaltres mateixes. És el moment de deixar enrere els errors del passat i abraçar una nova manera de viure. No us sembla que el nostre benestar es mereix aquest canvi?
