Ja és una realitat. Tal com ha avançat betevé i ha confirmat el TOT Barcelona a través de fonts del Mercat de la Boqueria, el Pinotxo Bar, situat a la parada 465 del mercat, ha tornat a obrir aquest dimecres al matí. Tal com expliquen des del mercat, ha tornat amb “més o menys la mateixa oferta gastronòmica” i, de moment, sota el mateix nom: Pinotxo Bar. “Ens han dit que volen continuar oferint la mateixa cuina i que sigui de mercat”, detallen. El que és diferent, però, és la propietat. Segons diuen, ara estan al capdavant els responsables del Bar Central, un altre negoci de la Boqueria.
El passat 20 de febrer es va saber que ja s’havia fet el traspàs de la parada. En aquells moments, des del mercat desconeixien si els nous propietaris voldrien o no mantenir el nom actual. Tampoc sabien en quin moment tornaria a aixecar la persiana.
La jubilació d’en ‘Juanito’
El final de l’antic Pinotxo Bar es va produir el passat mes de desembre, quan el mític Joan Bayén, més conegut com a ‘Juanito’, va penjar el davantal per jubilar-se després de vuit dècades a l’establiment. La seva jubilació es va sentir entre les parets del mercat. Tal com va dir al TOT en aquell moment el gerent del mercat, Óscar Ubide, la pèrdua d’en ‘Juanito’ és un exemple del “pes humà de cares conegudes, com el Petràs, o com continua sent el Soley, que està perdent la Boqueria”.
Tanmateix, també va recordar algunes anècdotes que donaven personalitat aquest emblemàtic establiment que està a tocar de la Rambla. Una d’elles és que fa anys es va canviar al bar el seu nom original, ‘Quiosco’, pel de ‘Pinotxo’, en honor al gos que li van regalar després de l’estrena de la pel·lícula de Walt Disney del mateix nom.
