La fira gastronòmica el Tast de la Rambla torna com cada mes de juny. Amb l’edició del 2024, ja en són 10 anys. A conseqüència de les obres de reforma del passeig, la proposta es torna a fer a la plaça de Catalunya, del 6 al 9 de juny. A més, aquesta setmana de la gastronomia barcelonina s’emmarcarà dintre de la Regata Cultural de la Copa Amèrica de Vela, ja que es podran degustar platets dels 12 països participants en la competició.
En l’edició d’aquest any hi són presents 36 establiments, 30 restaurants i sis pastisseries. Totes les tapes i qui les prepara es poden consultar en l’enllaç. En qualsevol cas, aquest és un tast de les propostes: les croquetes d’en Nandu Jubany, la bomba de la Barceloneta de l’Òscar Manresa (Casa Guinart), les braves dolces de la Rambla de l’Albert Roca (Sant Croi), la truita trufada del Tomàs Abellan (Bar Alegria), l’arròs de pollastre a l’ast amb poma rostida i allioli fumat de l’Àlex Jiménez (Familia Nuri) i el cake soda del Christian Escribà (pastisseria Escribà).
‘Dotze cultures, dotze gastronomies’
Els països participants en la Copa Amèrica són Nova Zelanda, Gran Bretanya, Suïssa, Itàlia, Estats Units, França, Espanya, Països Baixos, Canadà, Alemanya, Suècia i Austràlia. Dintre d’una iniciativa batejada com Dotze cultures, dotze gastronomies, es podran tastar una amanida de patata amb salsitxa i mostassa (Alemanya), un risotto d’espinacs (Itàlia) o un pastís de llimona amb crumble (Gran Bretanya), entre altres plats.
Una fira amb moneda pròpia
Organitzat per l’entitat Amics de la Rambla i el grup gsr, el Tast té la seva pròpia moneda: el token, que es compra a les taquilles de l’entrada. Un token equival a un euro. Cada tapa o postres dels establiments barcelonins costen sis euros; les de la Copa Amèrica, entre cinc i sis. I les begudes oscil·len, en general, entre els dos i cinc euros. Els tokens es podran comprar fins mitja hora abans del tancament. L’horari serà dijous i diumenge, de les 12.00 a les 22.00 hores, i divendres i dissabte, de les 12.00 hores a mitjanit.
Una de les novetats d’aquest 2024 és que s’entregarà el primer premi Tast de la Rambla. El guardó serà per la família Escribà, una de les nissagues pastisseres més importants de Barcelona en l’actualitat.
