És habitual que les notícies sobre el tancament d’un establiment emblemàtic vinguin acompanyes d’una reacció ciutadana en forma de dol. Moltes persones utilitzen les xarxes socials per lamentar la pèrdua d’aquests negocis històrics, recordant les vivències vinculades al local o criticant el rumb inexorable de la ciutat que sembla portar a l’extinció aquest tipus de comerç de tota la vida. Alguns clients inclús deixen constància d’aquest malestar a través de comentaris al mateix article, que són públics i es poden veure al final de tot de la pàgina. El que és menys habitual és que aquesta reacció arribi amb dos anys de retard i sense que hi hagi hagut cap novetat o efemèride vinculada a l’establiment. La protagonista d’aquesta història és la a Granja Bruselas, que va tancar el 30 de juny del 2023 després de més de vuit dècades servint esmorzars, dinars i berenars al cor de la Dreta de l’Eixample.
El TOT Barcelona va poder conversar amb el seu darrer responsable, en Carles Huguet, només uns dies abans de la clausura i va recollir el seu testimoni en un reportatge que es va publicar l’endemà d’abaixar la persiana. Més de dos anys després, un comentari ha aparegut aquesta setmana a la mateixa notícia sobre el tancament. El text el signa una parella, en Francis i la Carol, que segons expliquen ells mateixos van ser clients habituals de l’establiment ubicat fins al 2023 als baixos del número 67 del carrer de Roger de Llúria. El contingut de la missiva és el següent: “Trist de veure que es perden els millors llocs de Barcelona. No havia passat en anys, però cada cop que m’apropava, necessitava veure que estava obert. En Carles (i companyia) ens van fer passar unes estones fantàstiques, alimentant el nostre estómac i la nostra ànima. Espero que et vagi molt bé. Records”.
Davant la sorpresa pel missatge rebut i donada la proximitat amb el responsable que es desprèn de les paraules de l’autor, aquest mitjà es va posar en contacte amb Huguet per traslladar-li el record en diferit d’aquesta parella de clients. “Ostres, pel nom no em sona. Fa dos anys que he perdut contacte amb tothom, però segur que si el veig el reconec. Van ser quaranta anys servint a la granja”, assenyala el darrer membre de la família que va agafar les regnes del negoci als vuitanta. Es dona la circumstància que, aquesta mateixa setmana, un altre dels clients habituals de l’establiment es va posar en contacte amb Huguet per preguntar-li si havia obert un altre local a Barcelona. “De moment, no ens ho plantegem”, afirma. El darrer responsable reconeix que en aquests dos anys ha rebut molts missatges dels seus vells parroquians, sobretot després que en el lloc del negoci històric obrissin una cafeteria per a nòmades digitals. “Res a veure amb el que era la granja”, lamenta.
Les relíquies del local, sota custòdia familiar
Cal recordar que, com en el cas de la merceria Casa Gallofré (1914), la Granja Bruselas va acabar tancant a causa de la pressió immobiliària que pateix la capital catalana. L’establiment fundat el 1940 per la belga Maddeleine Devise i adquirit per la família d’Huguet als vuitanta va ser expulsada pel mateix fons voltor que el 2021 havia comprat tota la finca del número 67 del carrer de Roger de Llúria per fer-hi pisos de luxe. En el moment d’abaixar la persiana, Huguet ja avançava la seva intenció de donar a un museu la gairebé una desena cartells magnífics de la casa de gelats Frigo que fins aleshores havien presidit el local. La llegenda diu que aquests rètols van ser els primers que es van exposar fora de les instal·lacions de la marca i que la Granja Bruselas va ser la primera on es van vendre els seus gelats.
L’opció que els cartells acabessin formant part de l’exposició de les Botigues Museu de Salàs -un museu molt peculiar ubicat en un petit poble del Pallars Jussà i especialitzat a recrear botigues històriques- no va acabar de fructificar, tot i tractar-se de l’opció preferent per a Huguet. Els rètols, doncs, continuen en mans de l’última generació dels responsables de la granja a l’espera de poder trobar un espai adient que permeti tornar-los a mostrar al públic.
