Una proposta gastronòmica de qualitat, pensada per a tots els públics i liderada pel xef Rafa Zafra, que amplia l’experiència del Tibidabo més enllà de les atraccions i arriba coincidint amb el 125è aniversari del parc. Així serà, a partir del 5 de juny, el restaurant Masia Tibidabo, que a més tindrà l’honor de ser el restaurant a més alçada de la capital del país. El Parc d’Atraccions del Tibidabo, un dels més antics del món inaugurat l’any 1901, acollirà el restaurant en un edifici, la Masia Tibidabo, d’estil modernista i d’autoria desconeguda, que s’ha rehabilitat en el marc d’aquest projecte de la mà de Varis Arquitectes, amb Dani Freixes al capdavant. L’obertura d’aquest nou restaurant suposa un pas més per consolidar el Tibidabo com una destinació de lleure completa, on la gastronomia suma valor a la visita. Gestionat per l’empresa municipal BSM, el parc reforça la seva aposta d’oferir nous motius per pujar al cim de la ciutat, compartir moments i redescobrir l’entorn més enllà de les atraccions.
BSM ha explicat que el restaurant oferirà dues maneres de gaudir de la carta: una proposta més àgil a la terrassa i una experiència més pausada a l’interior. El nou restaurant, amb capacitat per a 300 comensals, s’estructura en tres ambients ben diferenciats: un menjador central, una sala mirador i una terrassa, pensats per adaptar-se a diferents moments i maneres de gaudir de l’experiència. A més, per facilitar l’arribada al restaurant, la reserva de taula inclou el trajecte amb el funicular Cuca de Llum, que permet accedir còmodament fins al cim. També hi ha disponible un aparcament per a les persones que hi arribin en vehicle privat.
Un xef de luxe
“És un honor liderar aquest projecte en l’any del 125è aniversari del Parc d’atraccions Tibidabo. A partir d’ara, qui pugi a l’Àrea Panoràmica podrà quedar-s’hi una estona més: seure, compartir i celebrar a taula, amb cuina catalana de temporada pensada per a petits i grans, amb Barcelona als peus. Masia Tibidabo completa la visita i reforça el Tibidabo com una destinació de lleure que també es viu a través de la gastronomia”, ha explicat Raza Zafra en un comunicat. Zafra és un dels noms més destacats del panorama gastronòmic estatal. Nascut a Sevilla l’any 1981, va arribar a Barcelona amb 24 anys per formar-se a elBulli amb Ferran Adrià.
Masia Tibidabo proposa una cuina catalana per a petits i grans enfocada en l’origen, el producte i el temps, amb plats concebuts per compartir, recordar i gaudir sense pressa. Un restaurant perquè els infants s’acostin a sabors “de grans” amb curiositat, i perquè els adults recuperin la il·lusió de descobrir. Completa l’experiència una àmplia carta de vins, que reforça l’esperit del projecte: pujar per seure; seure per gaudir.
