Encara no saps què cuinar aquest Nadal? O potser sí que tens el menú pensat, però busques els ingredients de la millor qualitat? Desitges gaudir dels plaers de la bona taula sense haver de trencar la guardiola? A les fires gastronòmiques que s’organitzen aquests dies als pobles i ciutats de les comarques de Barcelona hi trobaràs productes deliciosos per ficar a la cassola! Ja tens la cistella preparada?
Mercat de pagès a Cornellà
Què seria del Nadal sense una bona escudella amb galets i pilota? Als mercats municipals i de pagès de les comarques de Barcelona tens l’oportunitat de comprar verdures fresquíssimes per fer el caldo, a més dels ossos, la carn picada, les botifarres i els cigrons. T’agradarà especialment el mercat de fruites i hortalisses que s’instal·la cada diumenge al Parc de Can Mercader de Cornellà, ja que la majoria dels seus productes són conreats per agricultors de la zona.
El mercat de pagès de Cornellà es celebra a Can Mercader / Consorci de Turisme del Baix Llobregat
Fira Avícola de la Raça Prat al Prat de Llobregat
Un altre dels plats clàssics per Nadal és el pollastre rostit a la cassola amb prunes i pinyons. Una delícia que requereix d’una au contundent i de qualitat, com els capons de pota blava que es crien al Prat de Llobregat. Vols aconseguir-ne un? Doncs apropa’t a la Fira Avícola, a l’estand del Consell Regulador de la Mostra Comercial el trobaràs a la venda a un preu especial de promoció.
Fira Avícola d’El Prat de Llobregat / Ajuntament del Prat – Diputació de Barcelona
Fira del Gall a Vilafranca del Penedès
Una altra fira que t’agradarà si busques una au de qualitat pel teu rostit de Nadal és la que se celebra des de l’Edat Mitjana a Vilafranca del Penedès pels volts de Sant Tomàs. Capons, pollastres, oques, galls dindis, galls negres i ànecs muts són els protagonistes d’un mercat d’aviram amb una característica molt especial: és l’única fira de tota Catalunya que inclou la possibilitat d’utilitzar el servei d’escorxador.
Fira del Gall de Vilafranca del Penedès / ACT – Diputació de Barcelona
Fira de la Tòfona a Centelles
Ja saps com donar un toc de distinció als típics canelons de Sant Esteve? Afegeix al farcit tòfona ratllada i quedaràs com un MasterXef de primera! Sí, ja sabem que a aquest bolet no li diuen “el diamant de la cuina” precisament pel seu preu assequible, però t’agradarà saber que el pots aconseguir bastant econòmic a la Fira de la Tòfona de Centelles, un mercat centenari que aquest any se celebra al poble osonenc.
Fira de la Tòfona a Centelles / Ajuntament de Centelles
Fira de Nadal i del Torró Artesà a Cardedeu
Cardedeu organitza un dels mercats més dolços de les comarques de Barcelona. Es tracta de la Fira de Nadal i del Torró Artesà, i té lloc als carrers i places del nucli antic. Aquesta fira suposa una oportunitat única per conèixer l’enorme varietat de torrons elaborats pels mestres pastissers de la vila, entre els quals destaca una especialitat amb ingredient secret: el torró de borrego. Unes postres fantàstiques per arrodonir els àpats de Nadal que els més llaminers sabran apreciar!
Fira de Nadal i del Torró Artesà a Cardedeu / Facebook – Fira de Nadal
All Those Food Market a Barcelona
Ets un entusiasta de la gastronomia, però la tradició no és el teu fort? Apropa’t a aquest mercat i deixa’t seduir per les novetats dels artesans i emprenedors que ofereixen els seus productes durant l’All Those Food Market. En aquesta cita imprescindible per a foodies moderns, les propostes culinàries tenen ànima, amb projectes que defensen des de l’alimentació saludable al veganisme, passant pel consum KmO i de temporada.
