La gastronomia de Barcelona torna a ser motiu de notícia. Entre els diferents restaurants que van obrir les portes a la capital catalana el 2022, hi ha tres que han estat nominats per la plataforma de reserves de restaurants The Fork com millors establiments nous de l’any passat. Totes les persones que han menjat en algun dels restaurants candidats, podran votar la seva proposta preferida fins al 23 d’octubre. Els 10 restaurants més votats per als clients es coneixeran el pròxim 13 de novembre en una gala que se celebrarà a Madrid. L’establiment que quedi en primera posició, a més, rebrà el premi People’s Choice Award.
Un dels restaurants barcelonins nominats és Prodigi, que destaca per oferir cuina tradicional catalana des d’una mirada creativa i moderna que es pot tastar en el seu menú de degustació. El xef que hi està al capdavant és Jordi Tarré i es troba al número 145 del carrer de Girona, al barri de la Dreta d’Eixample. Entre els candidats també es troba Teatro Kitchen Bar. Té als fogons al xef Gabriel Suñer i a la seva proposta gastronòmica també es pot trobar “des de clàssics fins al més avantguardista”. La ubicació és, en aquest cas, el número 164 de l’avinguda del Paral·lel, al barri del Poble-sec. El darrer establiment escollit és Amar, el nou restaurant d’El Palace Barcelona que compta amb el xef Rafa Zafra. “Va néixer el 2022 amb la idea d’apostar per un model en què història i modernitat evolucionin en paral·lel”, tal com diu a la seva pàgina web. L’establiment es troba al número 668 de la Gran Via de les Corts Catalanes, a la Dreta de l’Eixample.
La tercera millor pizzeria del món
La pizzeria Sartoria Panatieri va ser fa uns dies escollida la tercera millor pizzeria del món en el prestigiós rànquing ’50 Top Pizza’, la guia més influent en el món de les pizzes. Amb dos establiments a Barcelona, també va ser guardonada amb el títol de millor pizza d’Europa el passat mes de maig. Els dos restaurants es troben al número 51 del carrer de l’Encarnació i al número 330 del carrer de Provença.
