El Tast de la Rambla, una de les cites gastronòmiques més importants que se celebren a Barcelona, avançarà aquest 2025 la seva celebració per no coincidir amb el Gran Premi de Fórmula 1 del Circuit de Catalunya-Barcelona. Ho ha confirmat al TOT Barcelona el gerent d’Amics de la Rambla Xavi Masip, l’associació que organitza el Tast, juntament amb el grup gsr, especialitzat en esdeveniments de gastronomia i enologia.
A la plaça de Catalunya
Així, la trobada gastronòmica es farà del 8 a l’11 de maig. La idea inicial era fer-la el cap de setmana del 31 de maig i 1 de juny, però com aquella setmana la plaça de Catalunya acollirà activitats vinculades amb el gran premi automobilístic, el Tast de la Rambla es farà un mes abans que el 2024. La fira, que arriba a l’onzena edició, va canviar d’ubicació el 2023 per les obres de reforma de la Rambla, que no acabaran fins al 2027. Tradicionalment, el Tast s’ha fet a la zona de Drassanes del passeig més internacional de Barcelona.
Segons Amics de la Rambla, encara s’està acabant d’elaborar el llistat de restaurants i comerços participants, però el nombre serà similar al del 2024, quan van participar 36 establiments, 30 restaurants i sis pastisseries. Tot i que el programa no està tancat, el perfil d’Instagram del Tast de la Rambla ja inclou alguns dels plats que es podran degustar, com la truita trufada del Bar Alegria; l’entrepà de cansalada de porc cruixent amb moniato i ceba envinagrada, del local Cholito Lindo, i el ravioli d’ànec Pequín amb crema de foie, hoisin, mango i menta fresca, del restaurant Telefèric.
🍷 Cellers catalans, voleu donar a conèixer els vostres vins a +450.000 visitants❓
— Prodeca (@prodeCAT) March 25, 2025
📍 Tast a la Rambla 2025
🗓️ 8-11 de maig
📍 Pl.Catalunya
🔹 Espai exclusiu de #ViCatalà
🔹 Venda i degustació de vins
🔹 Networking gastronòmic
🔗 Inscripcions obertes: https://t.co/8KcD6oFQY6 pic.twitter.com/yHnurqcohp
D’altra banda, i segons ha publicat l’empresa pública Prodeca a la xarxa X, aquest any al Tast de la Rambla inclourà un espai dedicat al vi català.
L’horari del Tast de la Rambla d’aquest any serà el dijous 8 de maig, de 12.00 a 22.00 hores, igual que el diumenge 11 de maig, mentre que el divendres 9 i el dissabte 10, obrirà entre les 12.00 hores i fins a mitjanit.
Unes 140.000 degustacions en quatre dies
Milers de persones van passar l’any passat pel Tast de la Rambla, en el qual es van vendre unes 140.000 degustacions durant quatre dies. El platet que va tenir més èxit el 2024 va ser el New York roll català, del restaurant Pepa Tomate. I el segon que més es va consumir va ser l’arròs melós de botifarra, ceps, carxofa i ceba caramel·litzada, de l’establiment Al Grano by Telefèric. El 2023, el nombre d’assistents es va enfilar fins a les 450.000 persones i el nombre de tapes venudes va superar les 152.000.
El Tast de la Rambla funciona amb una moneda pròpia, el token, que equival a un euro. Cada platet o postres costava l’any passat sis euros; el preu de la cervesa oscil·lava entre els tres i cinc euros, i per una aigua o un refresc es pagava dos euros.
