Barcelona torna a destacar en el món de la gastronomia. Ara ho ha fet en el rànquing dels 100 restaurants de l’Estat que més van agradar el 2022 als usuaris de la plataforma de reserves en línia The Fork. El restaurant barceloní, que es descriu com un gastro-còctel-bar, The Alchemix, ocupa la segona posició d’aquesta reconeguda llista. Es troba en el número 212 del carrer de València, al barri de la Dreta de l’Eixample; i ha estat reconegut amb diferents premis. The Alchemix, a més, dona diferents opcions d’oci al barcelonins: des d’anar a prendre un còctel, fins a gaudir del seu menú de degustació del xef Juanan Vizcaíno.
El rànquing de The Fork s’ha fet a partir de les notes que els seus usuaris van donar als diferents restaurants de l’Estat durant el 2022, la quantitat de vegades que hi van anar i les reserves que es van fer, entre altres coses. En la primera posició d’aquest llistat, es troba Casa Marcial, d’Astúries. Pel que fa a Barcelona, després de The Alchemix estan la Cocina de los Hermanos Torres, ocupant la dotzena posició; Enoteca, a l’Hotel Arts (38); Speakeasy (46), Esdevenir Restaurant (55) i 13 establiments més, entre les quals es troben Suculent, Coure i Can Jubany.
El millor restaurant d’hotel
Un altre èxit important de la gastronomia barcelonina el va protagonitzar el restaurant Aürt, que es troba a l’Hotel Hilton Diagonal Mar (districte de sant Martí). El restaurant, que el porta el xef Artur Martínez i es troba dins de la lliga dels Estrella Michelin, va ser reconegut en els premis World Culinary Awards 2022 com el millor restaurant d’hotel de l’Estat. Aquest reconeixement es va produir després que l’Aürt se’l situés en el top 10 de restaurant de Barcelona de la Guia Macarfi 2023.
1 
