La tercera millor pizzeria d’Europa es troba a Barcelona, segons el rànquing 50 Top Pizza Europa 2025, la guia més influent del món de la pizza. Es tracta de Sartoria Panatieri, un establiment que en els darrers anys ja ha estat reconeguda amb altres distincions. Per exemple, l’octubre passat va ser elegida la segona millor pizzeria del món en el llistat que elabora The Best Pizza Award 2024. I 50 Top Pizza ja havia elegit el negoci barceloní com el millor d’Europa i el tercer del món l’any 2023.
En un post a Instagram, una xarxa en la qual sumen més de 84.000 seguidors, Sartoria Panatieri agraeix el reconeixement i diu que és fruit “del treball constant, dedicació i passió que tot l’equip posa cada dia en cada massa i cada detall. Estem molt orgullosos de formar part d’una comunitat que valora la qualitat, l’autenticitat i el respecte pel producte”.
Al capdavant de Sartoria Panatieri hi ha Jorge Sastre i Rafa Panatieri. Els pizzers disposen de dos locals a Barcelona, un al carrer d’Encarnació, 51, que és on va néixer la marca, i l’altre al carrer de Provença, 330. Cuinen pizzes artesanes amb productes ecològics i de proximitat.
La Balmesina, una altra pizzeria de la ciutat reconeguda
A banda de Sartoria Panatieri, el rànquing 50 Top Pizza Europa 2025 inclou una segona pizzeria de Barcelona, la Balmesina, en el lloc 11è. Situada al carrer de Balmes, 193, la Balmesina ha entrat per setè any consecutiu en el llistat de les millors pizzeries europees. En un post a Instagram, diuen que les seves pizzes són “d’esperit slow food“.
El premi a la millor pizzeria d’Europa del 2025 ha estat per Napoli On the Road, un establiment de Londres, mentre que el segon lloc l’ocupa la madrilenya Baldoria.
