El local històric del Museo Pedagógico de Ciencias Naturales de la plaça Reial, conegut popularment com el Taxidermista, s’ha convertit en una hamburgueseria, ha avançat al TOT Barcelona Alberto Mejías, un dels impulsors de la plataforma Emblemàtics Barcelona i expresident de l’associació de restauradors i hotelers de la rambla de Catalunya. Dijous d’aquesta setmana, ha obert en el número 8 de la plaça, al barri Gòtic, Nook Smash Burguer, un establiment del mateix grup empresarial que s’ha quedat l’antic Gran Cafè del carrer d’Avinyó, en el qual hi ha funciona l’irish pub Temple Bar.
L’obertura de l’hamburgueseria coincideix en el temps amb l’anunci del tancament de la discoteca Karma. Oberta el 1978, va ser un local d’oci nocturn emblemàtic per a generacions de barcelonins des de l’inici de la democràcia fins a l’actualitat. Just al costat del Nook Smash Burguer hi havia fins a principis del 2024 la Sala Sidecar, que va abaixar la persiana fa dos anys i va reobrir mesos més tard reconvertida en el Club Sauvage. I el 2022, quan feia cent anys, el Glaciar es va renovar i va reorientar la seva oferta per esdevenir un restaurant de cuina catalana.
El nou establiment de la plaça Reial conserva els rètols històrics de Museo Pedagógico de Ciencias Naturales, així com el de Vídua de Lluís Soler Pujol sobre el vidre de l’entrada, tal com es pot veure en les imatges d’aquest article. Soler i Pujol era el taxidermista que va obrir el Museo Pedagógico de Ciencias Naturales el 1889. Segons explica la revista Taxidermidades, el 1900 la botiga-taller estava entre els carrers de Rauric i Heures. A la plaça Reial, 10, s’hi va instal·lar el 1919. Soler i Pujol s’havia format en el taller de taxidèrmia de Francesc Darder. El 1908, va ser nomenat preparador del Museu de Ciències Naturals de Barcelona i aquell mateix any va publicar Manual de Taxidermia.
Trasllat al número 8 de la plaça Reial
El taxidermista va morir el 1923 i tres anys més tard, el 1926, la seva vídua, Carme Valls i Boix, va traslladar el negoci al número 8 de la plaça Reial, on ara ha obert l’hamburgueseria. Al llarg de les dècades que l’establiment va estar obert va despertar la curiositat de Salvador Dalí, Josep Maria de Sagarra o Joan Miró i va ser un lloc de peregrinació habitual de famílies amb infants per veure els animals dissecats que hi havia.
Després de passar per diferents mans de la família, el Museo Pedagógico de Ciencias Naturales va tancar el 1990 i el local es va vendre el 1991. Al llarg de les darreres dècades, el número 8 de la plaça Reial l’han ocupat diferents negocis de restauració, com Taxidermista (amb Berta Muñoz de gerent), i MarisCo, que van obrir els germans Víctor i Jordi Arrese. Jordi Arrese va ser un jugador de tenis que va aconseguir la medalla de plata en els Jocs Olímpics de Barcelona del 1992. Es dona la circumstància que el Taxidermista va ser el restaurant en el qual es va gestar la fundació de Ciutadans, un partit ja desaparegut del panorama polític.
Mejías destaca que és important que els negocis de la plaça Reial, un espai que forma part de “la memòria històrica i sentimental de la ciutat”, estiguin oberts, però demana que els locals es cuidin. “En aquest cas han fet una reforma força correcta. Però també som nosaltres, la gent de Barcelona, els que hem de cuidar els establiments. Cal que els propietaris i els operadors hi inverteixin i que la clientela hi vagi”.
