El restaurant Lluís de les Moles va ser un establiment clàssic del barri Gòtic que va funcionar durant 25 anys al carrer de les Moles, 25, una via situada molt a prop de la plaça de Catalunya. Va tancar per sorpresa el setembre del 2024. Ara, un any després, el local està a punt de reobrir com a restaurant vietnamita, va explicar Alberto Mejías, un dels fundadors d’Emblemàtics Barcelona.
Fonts de la propietat han concretat que el restaurant vietnamita es dirà 999 Thāng Long, tal com es pot veure en la imatge principal d’aquest article. Tot i que encara no hi ha una data exacta per a l’obertura, molt probablement serà aquest setembre. Jessie, el marit d’Ann, una de les propietàries del negoci, juntament amb el seu fill Son, ha desvelat que el nom del restaurant significa L’ascens del dragó.
El Lluís de les Moles oferia un menú d’autor a un preu raonable
999 Thāng Long substituirà al restaurant Lluís de les Moles, que destacava per oferir un menú d’autor amb productes frescos de mercat a un preu força raonable. Al capdavant d’aquest restaurant hi havia el xef Lluís Piera, amb una llarga experiència en els fogons en restaurants tan importants com el Via Veneto, el Botafumeiro i la cuina de l’Hotel Juan Carlos I.
Segons detalla el web de BarnaCentre, l’entitat que agrupa prop de 1.000 comerços del barri Gòtic, el nom del carrer de les Moles prové dels molers o picapedrers que treballaven la pedra per construir edificis, escultures o altres elements arquitectònics. Històricament, des del número 12 del carrer de les Moles sortien les galeres que connectaven Barcelona amb Saragossa.
El carrer de les Moles uneix el carrer de Fontanella amb el carrer Comtal, una via que ha perdut bona part de la seva essència amb el tancament de nombrosos establiments de proximitat i de tota la vida que han donat pas a molta presència de botigues de souvenirs, entre altres comerços per a turistes. Alguns dels establiments que han plegat al carrer Comtal són l’herboristeria Agricòlia, la formatgeria Simó, Mobles Garriga, l’òptica Sanabre, el restaurant japonès Tokyo Sushi (obert el 1978), Stock Llibres i la Casa del Bacalao.
Altres comerços del carrer de les Moles
Precisament, la Casa del Bacalao va obrir la seva botiga al carrer de les Moles, 11, després d’abaixar la persiana al carrer Comtal. Altres negocis destacats del carrer de les Moles són el taller de la barreteria Mil (al número 31), la merceria Santa Ana (al número 22), Can Boada (un establiment especialitzat en impressió digital i fotos de carnet, al número 9), i Werner Música, al número 4.
