L’aplicació per reservar restaurants TheFork ha tornat a publicar el seu rànquing ‘TOP 100’ que, com cada any, mostra quins són els 100 restaurants preferits pels seus usuaris. Al pòdium de la llista es troba The Alchemix Gastro Cocktail Bar, restaurant situat al número 212 del carrer de València (Esquerra de l’Eixample) i liderat per Ignacio Ussía, propietari i cocteler, i el xef Juanan Vizcaíno. Ha arribat a la posició número 1 gràcies a les opinions dels usuaris de l’app, que han posat un 9,9 de nota a la seva proposta basada en maridatges de còctels d’autor i un menú de degustació. El seu preu es troba al voltant dels 75 euros. L’any passat, aquest mateix restaurant va situar-se a la segona posició d’aquest rànquing.
Tal com consta a la pàgina web de The Fork, Ussía ha agraït haver estat reconegut amb la primera posició d’aquest TOP 100. “És molt maco i gratificant rebre un reconeixement d’aquest tipus perquè és real, com valoracions d’experiències confirmades i reals viscudes pels nostres clients. Que els comensals vinguin, gaudeixin, parlin de nosaltres i repeteixin que és el millor premi que podem rebre i que aquest rànquing ho posa en manifest”, ha celebrat el propietari The Alchemix.
La segona posició
Això no és tot. Un altre restaurant barceloní, Berasategui, que es troba a l’Hotel Espanya de Barcelona, situat al número 9-11 del carrer de Sant Pau (El Raval), s’ha situat en la segona posició del rànquing elaborat per TheFork. En aquest cas, els usuaris han valorat positivament l’oferta d’aquest restaurant, basada en els sabors més tradicionals i els més actuals. L’establiment es troba en un hotel de 4 estrelles decorat per Lluís Domenech i Montaner a principis del segle XX. Tanmateix, cal destacar que hi ha dos restaurants més de Barcelona que es troben entre les primeres 10 posicions d’aquesta llista: el TunaTeca Balfegó (5), situat al número 439 de l’avinguda Diagonal, i l’Speakeasy (10), ubicat al número 162 del carrer d’Aribau.
