El Roure és un bar centenari de Gràcia. Obert el 1889 com El Roble, suma 136 anys d’història i en el seu perfil d’Instagram assegura que és el més “antic i emblemàtic” del barri. Situat, al carrer de Luis Antunez, 7, on es troba amb la placeta de Sant Miquel, s’ha fet famós els darrers mesos pels seus entrepans inspirats en jugadors del Barça.
Tot plegat va començar a finals de l’any passat, amb un sandvitx amb el nom de Lamine Yamal, que, amb només 17 anys, és considerat ja per molts el millor jugador del món actual. I a poc a poc en van anar creant altres, com el Pau Cubarsí, Gavi i, més recentment, els de Szczesny i Raphinha, el darrer de la col·lecció.
Algun tret característic del jugador
Els entrepans no solament incorporen el nom del futbolista sinó algun tret característic d’ells. Per exemple, a l’abril la proposta gastronòmica va ser la del porter polonès -aficionat a fumar, com va quedar palès en la rua d’aquest divendres-. L’entrepà era de pa de coca amb pernil fumat, formatge fumat i crema de bolets, tot servit amb patates.
Aquest maig, l’entrepà del mes és el de Raphinha, un dels jugadors més determinants de la temporada. De nacionalitat brasilera, el sandvitx del davanter porta picanha, formatge cheddar, pebrots del piquillo i guarnició de feijolada.
Però més enllà d’haver-se fet viral a les xarxes socials pels seus entrepans blaugranes, més d’un segle d’història avalen la trajectòria d’El Roure, amb un menú diferent cada setmana, esmorzars de forquilla i plats de tota la vida, com la truita de patates, la paella o la tapeta de fricandó, i altres més creatius, com l’albergínia fregida amb mel i formatge, tot un clàssic de l’establiment.
Molt concorregut, El Roure també és un lloc recomanat per fer el vermut o prendre el cafè o una copa, quan la ciutat començar a abaixar el ritme.
