“El vincle de Barcelona amb la xocolata és significatiu”, apunta l’Ajuntament de Barcelona en el seu portal de recomanacions turístiques. Fa referència als inicis del comerç xocolater amb Amèrica. El port de Barcelona va ser el primer de l’Estat a importar cacau provinent del continent americà, després de la colonització, i anys més tard s’ha popularitzat entre el ciutadà. L’inici històric serveix per a conduir el visitant cap al centre de la ciutat. “Amagada entre el carrer de la Portaferrissa i l’església del Pi, hi trobareu l’epicentre de la Barcelona xocolatera”, detalla la recomanació. El portal de l’Ajuntament esmenta dues xocolateries històriques, de les “més reconegudes” de ciutat, que hi ha en aquest triangle cèntric.
La Granja Pallaresa
La primera a entrar en escena és la Granja Pallaresa. “Us serà molt fàcil trobar-la per les cues de gent que esperen les delicioses xocolates desfetes i, sobretot, el suís amb nata acompanyat d’uns xurros”, se’n detalla. El comerç va néixer el 1947 i també ofereix postres típiques de Catalunya. Aquest lloc proposa, des del 1947, diverses begudes calentes i postres típiques de Catalunya. “Vam néixer per la necessitat d’ensenyar al públic el plaer de gaudir d’una bona tassa de xocolata acompanyada d’uns productes artesanals”, explica el comerç en la seva presentació. L’associació de comerciants Barna Centre també destaca el fet que els seus cambrers vesteixen com antigament, amb camisa blanca, pantalons negres i un corbatí clàssic.
Granja El Viader
També al centre de Barcelona es troba El Viader, definida en aquest portal municipal com una xocolateria “autèntica”. A prop de la Rambla, l’establiment centenari va obrir el 1904. L’establiment va ser intervingut durant la Guerra Civil, però els propietaris van continuant regentant-lo. Com a curiositat, es diu que a El Viader es va inventar la fórmula del Cacaolat.
L’Ajuntament també enumera altres espais històrics ubicats a prop, com el cas d’una granja a la ronda de Sant Pere de 1948 que, en tot cas, ha estat substituïda per un local 365. També s’esmenta les botigues Escrivà, sobretot pensant en les mones de Pasqua, o lluny del centre l’històric Foix de Sarrià, premiat aquest any amb el premi Barcelona Comerç.
