El barri de la Bordeta, al districte de Sants-Montjuïc, perd un restaurant de molta qualitat. Es tracta del Mitja Galta (carrer de la Constitució, 181), un establiment que va obrir portes tot just fa una dècada i que cada dia ha ofert menús i carta de qualitat a preu assequible. Un referent al barri, però també conegut a tot el país, i és que l’any 2019 va participar en el programa Joc de Cartes de TV3 en la categoria de menús per menys de 15 euros. Els seus dos propietaris han anunciat al seu web i a les xarxes socials que han pres la decisió d’abaixar la persiana el pròxim dissabte 23 de març. “Han estat 10 intensos anys plens d’alegria i d’emocions que ens han permès, el més important, conèixer-vos i compartir grans moments. Infinites gràcies a totes les clientes i clients que ens heu acompanyat en aquest camí, per la vostra confiança i tot l’afecte que ens heu demostrat”, han escrit els propietaris, el Xavier Insa i l’Eli Castellón, que de fet, van arribar al món de la restauració provinents d’altres sectors professionals.
Un sector que els ha esgotat
La feina en un establiment de restauració és dur, més encara per a una plantilla de 5 persones que ofereixen entre 60 i 70 menús cada dia, a banda de la carta. Ells mateixos han explicat a Time Out que els ha esgotat, en haver de compaginar no només la feina del restaurant, sinó la gestió de tot el que comporta un negoci, comptabilitat inclosa. “Fer 70 menús al dia és un esforç que ja no ens compensa després de 10 anys”, diuen el Xavi i l’Eli, que són parella més enllà de la parella gastronòmica que també formen.
En tot cas, la intenció dels dos propietaris és que el seu projecte pugui tenir continuïtat amb el traspàs del local a uns nous emprenedors que vulguin mantenir el negoci. Destaquen que el local està en perfectes condicions i que ells mateixos el van condicionar. El dia 23 de març ells abaixaran la persiana, però el barri de la Bordeta encara tindrà l’esperança de no perdre un restaurant dels de tota la vida i que algú gosi emprendre l’aventura.
1 
5 
