El tancament fugaç del bar Versalles va encendre les alarmes al barri de Sant Andreu, que ara viu el futur de l’establiment amb una dosi important d’intriga. L’empresari Ferran Ballús, que agafa el negoci amb l’aval dels restaurants ‘La Madurada a Horta’ i ‘el Carnal’ d’Enric Granados, té previst reconvertir el Versalles en ‘La Madurada de Versalles’. La nova iconografia del bar apareix en un vinil de grans dimensions que trenca amb una façana ara austera, que durant setmanes ha estat tapada per papers que ocultaven –i que encara oculten– l’interior de l’edifici. El nou nom comparteix protagonisme amb una graellada i un esperançador ‘pròximament’. La intenció del nou prioritari és reconvertir el bar de poble en un restaurant especialitzat en carn a la brasa i, segons apunten algunes veus del teixit associatiu coneixedores del traspàs del negoci, plantejarà una reforma integral del local.
Els més melancòlics confien que el nou propietari sigui capaç de reconnectar l’establiment al barri, després d’uns anys en què el Versalles havia perdut el seu magnetisme. La notícia del seu tancament –fruit d’una mala gestió segons alguns o d’un preu de lloguer massa elevat, d’uns 10.000 euros, segons publicava betevé– ha colpit un barri que, darrerament, avisava que “Gràcia i el Poblenou van començar així”. És alguns dels missatges que han lluït aquests dies a la façana del Versalles. Altres lamentaven que el bar ho hagués suportat tot –inclosa una guerra– “menys l’especulació”, i la gran majoria de cartells demanaven mantenir un establiment “popular” per a Sant Andreu. Aquests papers ja no hi són i el vinil avança el que serà l’enèsima nova vida del Versalles.
Petició per fer-lo emblemàtic
El consell plenari de Sant Andreu d’aquest dimarts ha aprovat una proposta d’ERC que insta l’Ajuntament de Barcelona a declarar el bar Versalles com un establiment emblemàtic. Una proposta que es tracta d’una simple declaració d’intencions i que no barraria el pas als nous propietaris a establir una braseria, com així queda clar que faran amb les darreres notícies.
La majoria de grups han defensat el llegat del bar Versalles, que va viure els seus moments d’esplendor sota la direcció de la família Heredero, força estimada a Sant Andreu. El districte manté que demanarà al departament de Comerç i de Patrimoni i a l’Institut Municipal de Paisatge Urbà que modifiqui el catàleg d’emblemàtics, que fa anys que no s’actualitza.
