El restaurant cooperatiu Terra d’escudella, vinculat a l’esquerra independentista, abaixarà la persiana el pròxim 31 d’agost després de vint anys servint àpats als veïns de Sants. Fins ara no hi havia cap data específica de tancament, tot i que sí que s’havia anunciat la clausura del restaurant. Aquest diumenge, mitjançant un missatge a X, s’ha confirmat que la persiana s’abaixarà després de les festes de Sants, el 31 d’agost.
Tot i que no teníem data de tancament concertada, ara ja la tenim. Farem les festes de Sants i el 31 d’agost serà el darrer el darrer dia. pic.twitter.com/zoCucmiJrw
— Terra d’Escudella (@TdEscudella) August 25, 2024
Després de 20 anys, el desgast, la Covid i la inflació han acabat amb el restaurant
Els propietaris del restaurant cooperatiu van comunicar el tancament ara fa un mes. A través d’un comunicat, van explicar la decisió i els motius que hi han portat. “Hem pres la difícil decisió de cloure amb el projecte de Terra d’escudella. Després de 20 anys omplint panxes i copes, primer com a Arran i després com a Terra d’escudella, hem decidit posar punt final al nostre projecte cooperatiu”, començava el comunicat, que posteriorment detallava els motius per tancar. El “desgast físic i mental” sumat a altres factors com la Covid-19, la inflació, la gentrificació i la falta de relleu generacional han precipitat la decisió.
Comunicat del terra d’escudella@DO_sants pic.twitter.com/8binvqnnO6
— Terra d’Escudella (@TdEscudella) July 18, 2024
El restaurant, asseguren els propietaris, sempre ha estat “compromès amb la llengua i la cultura catalana” així com “estretament vinculat als moviments de l’esquerra transformadora i als que lluiten per la independència dels Països Catalans”. Els cooperativistes apunten que estan en un moment “dolç” en el que fan el que els ve de gust, i per això han decidit “deixar-ho aquí” sense “rancúnies” ni “males llets”.
