El restaurant cooperatiu Terra d’escudella abaixa la persiana després de vint anys servint àpats als veïns de Sants. Ho han anunciat els propietaris del restaurant a través de la xarxa social X, on han publicat un comunicat en què expliquen la decisió. “Hem pres la difícil decisió de cloure amb el projecte de Terra d’escudella. Després de 20 anys omplint panxes i copes, primer com a Arran i després com a Terra d’escudella, hem decidit posar punt final al nostre projecte cooperatiu”, comença el comunicat.
Els propietaris del restaurant cooperatiu recorden que el restaurant sempre ha estat “compromès amb la llengua i la cultura catalana” així com “estretament vinculat als moviments de l’esquerra transformadora i als que lluiten per la independència dels Països Catalans”. Malgrat aquest compromís, expliquen que el “desgast físic i mental” sumat a altres factors com la Covid-19, la inflació, la gentrificació i la falta de relleu generacional han precipitat el tancament d’aquest restaurant de referència a Sants.
Comunicat del terra d’escudella@DO_sants pic.twitter.com/8binvqnnO6
— Terra d’Escudella (@TdEscudella) July 18, 2024
“Sense rancúnies ni males llets”
Els cooperativistes asseguren que estan en un moment “dolç” en el que fan el que els ve de gust i per això decideixen “deixar-ho aquí” sense “rancúnies” ni “males llets”. “Donem les gràcies a tota la gent que ha treballat amb nosaltres, a la clientela, a les nostres famílies, a les proveïdores, repartidores i comercials, als col·lectius i entitats del barri amb qui hem col·laborat”, conclouen el comunicat. Asseguren que han estat “anys molt macos de la nostra vida” i que trobaran a faltar totes les persones esmentades. Els clients de seguida han reaccionat a la notícia i han demanat als propietaris que no deixin el restaurant, però la decisió ja està presa i Terra d’escudella abaixarà la persiana ben aviat.
1 
