El tancament d’establiments històrics o amb dècades a la ciutat no s’atura. Quan encara cueja l’anunci de l’adeu de la perfumeria Regia, del passeig de Gràcia, un bar clàssic d’esmorzars de forquilla del Poblenou ha anunciat que plega. Es tracta del bar Bruxas, que es troba al carrer d’Espronceda, 96. La clausura del local tindrà lloc el 25 de febrer.
Esmorzar al Bar Bruxas, el Poblenou. Ossobuco amb patates i gelat. pic.twitter.com/d7XQwrSsYr
— Albert Ribas (@AlbertRibas85) September 1, 2024
L’establiment canvia de mans
El bar Bruxas canvia de mans per motius de salut, ha recollit betevé. La Berta i el Jesús feia uns 20 anys que estaven al capdavant de l’establiment i esperen que els nous propietaris “mantindran l’esperit del Bruxas”, ja que fa molts anys que es dediquen al món de la restauració, tot i que de moment no s’ha informat si els esmorzars de forquilla continuaran.
Mai t’ho podré agraïr prou @kukox_kukox #undiadepartit @Esmorzarsdefor1 @EsmorzarsLleida BAR BRUXAS #Poblenou @Bcnsingular @debarenbarri @EOVeoBares pic.twitter.com/7upUfqixbA
— Mario Badia (@mariobadia) June 11, 2023
La notícia del tancament del bar Bruxas ha estat avançada per El Nacional. La Berta i el Jesús es van fer càrrec del negoci quan el Jesús, fill de la Berta, es va quedar sense feina. Era mècanic de motos i van tancar el taller on treballava. El bar ja existia, però formava part d’un club de petanca. Ara és habitual que en el Bruxas, entre àpat i àpat, la clientela jugui al dominó.
Avui toca treure el ventre de pena al bar Bruxas#esmorzarsdeforquilla pic.twitter.com/NvKIXoiuFa
— 300 (@Darktr3s) January 18, 2025
Fricandó, peus de porc i mandonguilles
Tal com recullen diverses publicacions a les xarxes socials, el Bruxas és famós pels seus esmorzars de forquilla. Fins a l’establiment hi va gent de tota la ciutat. Entre els plats que cuinen -el local encara és obert- en destaquen els peus de porc, el fricandó, la cua de bou amb mongetes i les mandonguilles.
