En un moment en què els rànquings i els guardons van a l’alça, TheFork Restaurants Awards –uns premis que nominen cuiners i voten comensals– ha donat a conèixer els millors restaurants de l’Estat. L’Amar de Barcelona, ubicat a l’Hotel Palace i dirigit pel xef Rafa Zafra, ha aconseguit fer-se el premi gros gràcies a la seva aposta innovadora que combina història i evolució.
L’Amar ara suma un nou reconeixement al seu historial. És el més votat d’entre 16.000 vots diferents, vots que han servit per coronar l’Amar com a millor restaurant de Barcelona i nou establiments més al TOP 10 de l’Estat. “Amb els nostres premis recolzem tots els restaurants, i sobretot aquells que han obert recentment i han de fer front a nombrosos desafiaments, a banda de fer-se un espai en un marcat extremadament competitiu”, ha apuntat el director general de TheFork, Sergio Sequeira.
Entre la resta de finalistes, destaquen dos restaurants barcelonins més: El Teatro Kitchen Bar, ubicat a l’avinguda del Paral·lel que repassa plats clàssics i avantguardistes, i el Prodigi, del carrer de Girona. La resta d’establiments són: Abiss (Calpe), Flama (València), La Llorería (Madrid), La Morena (Madrid), Los 33 (Madrid), Omeraki (Madrid) i el Takumi (Madrid).
La visita il·lustre de Bruce Springsteen
No és el primer cop que el restaurant Amar de Barcelona salta als mitjans de comunicació. Ja ho va fer l’estiu passat, en aquella ocasió, per haver aconseguit atraure públic de renom internacional. El cantant dels EUA Bruce Springsteen va escollir l’Amar per gaudir d’un sopar íntim amb els seus amics il·lustres, l’expresident americà Barack Obama i el director de cinema Steven Spielberg.
El sopar va fer-se viral, com també la visita dels Obama i els Spielberg al barri Gòtic, i l’aparició de Michelle Obama a l’escenari de l’Estadi Olímpic Lluís Companys. Poc després va saber-se que Mick Jagger i Ronnie Wood, cantants dels Rolling Stones, també van sopar en un restaurant dirigit per Rafa Zafra.
