El Teatro Kitchen Bar, un restaurant amb estrella Michelin des de l’any 2024 tancarà definitivament les portes el 21 de desembre. D’aquesta manera, Barcelona perdrà un altre establiment distingit amb els premis més reconeguts del món de la cuina. A mitjans d’octubre, el xef Martín Berasategui va clausurar temporalment l’Oria, el restaurant també amb estrella Michelin que es trobava a l’Hotel Monument. Teatro Kitchen Bar forma part del grup de restauració dels germans Iglesias.
Reforma i nova proposta culinària
L’anunci que el Teatro Kitchen Bar plega el van fer aquest divendres els xefs del negoci, Oliver Peña i Paolo Casagrande. Peña és qui està al capdavant del local de l’avinguda del Paral·lel, i l’italià serà qui el reobrirà cap a la primavera amb una nova proposta culinària després d’una reforma integral. Casagrande ja dirigeix el restaurant barceloní Lasarte, guardonat amb tres estrelles Michelin.
Peña té la intenció d’obrir un nou restaurant a l’Eixample juntament amb la seva parella, la sommelier Cristina Losada. El nou projecte de Peña es dirà Mineral i podria començar a funcionar a principis del 2026. Per la seva banda, Casagrande oferirà al Paral·lel una oferta més flexible, amb plats més informals en els quals el Mediterrani dialogarà amb altres cuines.
Va ser el Tickets, d’Albert Adrià.
Abans de convertir-se en el Teatro Kitchen Bar, a l’avinguda del Paral·lel, 164, hi va operar el Tickets, el projecte liderat pel xef Albert Adrià, germà de Ferran Adrià, en col·laboració amb els germans Iglesias. El restaurant, tot un referent de la innovació culinària a la capital catalana, va abaixar la persiana el 2021, durant la pandèmia. Amb el tancament, es va dissoldre la societat que Adrià tenia amb els germans Iglesias, El Barri. Un dels negocis que Albert Adrià té a Barcelona és la gelateria Gelato Colection, a la Rambla.
