El mejor panellet de piñones de Cataluña se hace en una pastelería de Barcelona. José Llopart, de la pastelería Oriol Carrió, ha ganado la Ruta de los Mejores Panellets de Piñones de Cataluña del 2026 y se ha llevado el Panellet de Oro. La cita, ya tradicional en el calendario gastronómico de los dulces del país, es organizada por la Obra Social de Ernest Verdaguer de Panàtics. En esta edición ha habido récord de participantes, con sesenta y uno.
La pastelería Oriol Carrió es la tercera vez que se impone en el concurso. Anteriormente, lo había hecho los años 2022 y 2024. Oriol Carrió dispone de tres establecimientos en Barcelona, en la calle de Bailèn, 216; Provença, 139, y Comte d’Urgell, 75.
En el top 3 de la ruta de los mejores panellets de piñones artesanos, los tradicionales, hay otro comercio de la capital catalana, el Forn Vallespir (calle del Vallespir, 65), que ha quedado en tercera posición. El segundo lugar ha sido para el Forn Carn Bertran de Badalona (calle del Mar, 5).
La calidad del piñón y del mazapán, la forma del panellet y el sabor han sido algunos de los aspectos clave valorados por el jurado.
En una publicación en Instagram, la pastelería Oriol Carrió ha escrito que se trata de un reconocimiento que les hace mucha ilusión «y que es fruto de la dedicación, el oficio y la pasión de todo el equipo de la pastelería artesana».
Mejor croissant de mantequilla artesanal
A principios de octubre, otra pastelería barcelonesa fue distinguida por hacer el mejor croissant de mantequilla artesanal del estado español. Se trata de Morreig, en la calle de Verdi, 25, en la Vila de Gràcia. Al frente del negocio está el maestro panadero Matthieu Atzenhoffer. El concurso lo organizó la escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona.
