El restaurant Vraba, una aposta per la cuina catalana amb aportacions asiàtics, és l’establiment que completa la llista d’onze restaurants que s’ubicaran al futur Balcó Gastronòmic del flamant nou Port Olímpic, que viu una rentada de cara pensant en la Copa Amèrica de Vela. Aquest dilluns, Barcelona Serveis Municipals (BSM) ha conclòs el procés d’adjudicacions, que a banda del nou restaurant també incorpora tres botigues; una de menjar saludable, una gelateria i una tercera d’empanades.
Les botigues s’instal·laran en locals de 85 metres quadrats a la part baixa del Balcó Gastronòmic. A la façana hi haurà un vidre de grans dimensions perquè des de fora es pugui veure el local i, segons BSM, també per millorar la seva integració amb la resta de l’espai. En aquesta zona s’ha plantejat habilitar tres àrees d’estada, escales i ascensors. Aquestes zones s’ubicaran a l’actual Moll de Gregal.
Completen el Balcó Gastronòmic els següents espais: Sagardi, El Tribut, Pantea by Hermanos Torres, Cangrejo Loco, Super Local, La Fonda del Port Olímpic, La Barca del Salamanca, Vraba, Taberna Gallega de Marcos, Platets i Casa Carmen.
A bon ritme pensant en la Copa Amèrica de Vela
A hores d’ara, el Moll del Gregal és una zona d’obres que amb prou feines es pot visualitzar la part superior del Balcó Gastronòmic, on aniran quatre restaurants i un seguit de plaques solars. En tot cas, els encarregats de la transformació confien que aquestes estiguin acabades per a l’inici de les regates de la Copa Amèrica de Vela que se celebrarà aquest estiu a Barcelona. Aquesta és la segona competició que més aficionats mobilitza, només per darrere dels Jocs Olímpics.
El Balcó Gastronòmic compta amb un pressupost de 20 milions d’euros i suposa una nova infraestructura per al litoral barceloní. Ara bé, la forta inversió tampoc servirà per esquivar les crítiques. A banda dels activistes, que a trets generals lamenten que Barcelona aculli una activitat que “apujarà el preu de l’habitatge” i “potenciarà el turisme massiu”, l’Ajuntament també topa amb els laments del gremi de restauració, que avisa que el futur Balcó Gastronòmic no està a l’abast de tots els restauradors i que serà “elitista i exclusiu”.
