El restaurant Son-Hao, un dels establiments més emblemàtics de cuina taiwanesa a Barcelona, tancarà el pròxim 28 de juny. Al número 66 del carrer Muntaner, al barri de l’Eixample, aquest local ha estat durant quaranta-cinc anys un punt de trobada per als amants de la gastronomia asiàtica tradicional. La raó? La jubilació dels seus propietaris i la falta de relleu generacional.
Un pioner a Barcelona
Fundat l’any 1980 per una parella originària de Taiwan, el Son-Hao es va convertir en un dels primers restaurants asiàtics de la ciutat. Amb una decoració que transporta els comensals a l’Orient mitjançant budes, estatuetes i detalls tradicionals, el local ha mantingut intacta la seva essència al llarg de les dècades. La carta del Son-Hao ofereix una àmplia varietat de plats típics de Taiwan, elaborats amb ingredients frescos i receptes tradicionals. Entre els més destacats es troben el llom de porc a l’estil taiwanès, l’arròs fregit, les empanades i la vedella estofada. Els clients també han elogiat opcions com el tofu taiwanès i les boles de llom amb salsa dolça i all.
El tancament del Son-Hao es deu a la jubilació dels seus propietaris, que han decidit posar fi a aquesta etapa després de gairebé mig segle al capdavant del negoci. Amb una puntuació mitjana de 4,6 sobre 5 en diverses plataformes de ressenyes, el Son-Hao ha estat elogiat per la seva qualitat culinària, l’autenticitat de l’ambient i el tracte excepcional dels seus propietaris. Fins al 25 de juny, el restaurant estarà obert de dilluns a dissabte de 12:30 a 15:30 i de 19:00 a 23:00, i els diumenges de 12:30 a 15:30 h.
L’any passat també va tancar el restaurant japonès Tokyo Sushi, obert l’any 1978. El restaurant va ser un dels primers de la ciutat. És contemporani del Yamadori, del carrer d’Aribau, 68. “Com a restaurant vam ser els primers”, defensa Akira, tot i que la pàgina d’Instagram del Yamadori consta que aquest establiment funciona des del 1977.
