La capital catalana ha premiat un dels seus establiments més icònics en la 24a edició dels Premis Comerç de Barcelona. El restaurant 7 Portes -fundat l’any 1836– s’ha emportat enguany el guardó al comerç emblemàtic per “la seva cuina i llarga tradició”, un verdader “emblema de la ciutat”, segons el jurat. El tribunal també ha destacat del negoci de 187 anys d’història la seva capacitat per adaptar-se als canvis del mercat “sense perdre l’autenticitat” i la combinació de tradició i innovació, que el converteix en una “iniciativa emblemàtica sòlida i exitosa”.
El lliurament del premi va tenir lloc aquest dijous al vespre en una cerimònia celebrada a les Drassanes Reials on també es van entregar els Premis de Mercats, que enguany arriben a la seva dotzena edició. Cal recordar que aquests guardons reconeixen els professionals més innovadors, els més destacats en el comerç de proximitat, les persones i entitats que han contribuït destacadament a la promoció, innovació i coneixement del comerç de la ciutat, el comerç sostenible i els establiments de mercats.
Un paper “determinant” més enllà de les plataformes
“El comerç, la restauració i els mercats de Barcelona sou determinants per a la cohesió i integració social; per configurar districtes i barris amb identitat pròpia; sou molt més que punts de venda, sou espais on es conviu i es construeix la Barcelona que volem”, va assenyalar ahir l’alcalde Jaume Collboni en la seva intervenció. El batlle socialista va reconèixer que el comerç de proximitat té molts reptes al davant a causa sobretot dels canvis de dinàmica comercial, però va insistir que cap plataforma pot oferir aquesta combinació de “qualitat, proximitat, tracte humà, complicitat, honestedat, confiança”: “La millor manera d’entomar els reptes és a la barcelonina, amb diàleg, generant aliances per seguir garantint progrés i benestar. Amb ambició i ganes de donar el millor de nosaltres mateixos; i pensant en tota la ciutat, des dels grans eixos fins a la plaça de barri”.
