La pizzeria barcelonina Parking Pizza, una de les deu millors pizzeries de Barcelona i una de les 100 millors pizzeries de l’Estat espanyol, ha anunciat a través d’un comunicat que inicia la seva expansió en l’àmbit nacional amb el seu desembarcament a Madrid. “Estem molt contents d’anunciar la nostra primera obertura a la meravellosa ciutat de Madrid”, asseguren.
Aquesta nova pizzeria està ubicada al passeig de la Castellana, 89. El local, que compta amb 260 metres quadrats, replica la fórmula que han fet servir a la capital catalana: taules llargues, un espai amb un disseny industrial i una carta acuradament elaborada que confirma una vegada més que les coses senzilles, són les que funcionen millor.
“Hem vingut des de Barcelona per compartir amb vosaltres l’autèntica essència de Parking Pizza: senzillesa i qualitat en pizzes napolitanes fetes amb cura al nostre forn de llenya”, afirma l’empresa fundada per Marcos Armenteras i Berta Bernat, que va obrir el 2015 el seu primer local a la Ciutat Comtal, on compta amb sis restaurants.
Tot va començar en un petit local del carrer Londres
Parking Pizza va néixer el 2015 a un petit local del carrer Londres a Barcelona, per seguir amb un segon espai al Passeig de Sant Joan, en un antic aparcament de 500 metres quadrats reconvertit en un restaurant d’aire industrial; el tercer va arribar el 2020 a Passatge Marimón i el quart va obrir les portes el 2023 a Gran Via de les Corts Catalanes.
Ara comença una nova etapa, amb un meditat pla de creixement, per a la qual cosa per encarar aquest nou cicle compta amb Santiago Font, que es va incorporar el 2023 al grup de restauració com a conseller delegat i que compta una dilatada experiència empresarial. Així, juntament amb els fundadors hi ha Pasquale Erhard, xef executiu del grup, i Carlo Di Maro, director d’operacions, així com un ampli grup de professionals per afrontar aquesta expansió en l’àmbit nacional.
D’aquesta manera, al ‘full de ruta’ de Parking Pizza està prevista l’obertura d’un nou local a Barcelona, que se suma a l’obert el mes de setembre passat, així com la seva arribada a Saragossa i dos a Madrid, l’acabat d’inaugurar a Castellana, on s’unirà un altre espai al carrer Montesquinza.
