Els germans Roca tornen a portar un dels seus locals d’èxit a Barcelona aquest mes de desembre, encara que aquesta vegada només de forma temporal. En aquest cas es tracta de la Biquineria Rocambolesc, un dels millors llocs del país per gaudir dels biquinis on s’ofereix una reinterpretació del clàssic sandvitx.
La biquineria dels germans roca es troba actualment a Girona i, per tant, molts dels barcelonins, i de la resta de catalans, encara no s’han pogut acostar a aquest local. Ara bé, aquest mes de desembre El Celler de Can Roca oferirà l’oportunitat d’assaborir-los sense sortir de la ciutat el pròxim 16 i 17 de desembre a La Cotonera Gastro Market, una fira gastronòmica que se celebrarà a l’hotel Cotton House. L’entrada a aquesta nova fira gastronòmica és completament gratuïta entre les dotze del migdia i dos quarts de vuit del vespre a la terrassa de l’hotel, que està ubicat a la Gran Via número 670, entre els carrers Roger de Llúria i Bruc.
Un èxit en només tres mesos
Els germans Roca van inaugurar la Biquineria Rocambolesc el passat mes de setembre al carrer Santa Clara de Girona, suposant el “primer pas al món salat del Rocambolesc”. Actualment, es poden degustar quatre tipus de biquinis, els mateixos que es podran gaudir a Barcelona: el clàssic de pernil dolç i formatge, un d’ibèric amb mozzarella fresca i trufa, un de vegetal amb albergínia trufa i mozzarella i un de pastrami. El preu d’aquests entrepans es mou entre els 5,5 i els 7,5 euros.
L’establiment també compta amb la col·laboració de Poma de Girona, gràcies a la qual també elabora sucs naturals. A més, jugant amb el doble significat entre l’entrepà i la peça de bany, també s’hi poden comprar en exclusiva els biquinis de la primera col·lecció d’Ona Carbonell.
