Dues cafeteries de Barcelona han aconseguit fer-se un lloc entre les 100 millors del món, segons el rànquing World’s 100 Best Coffee Shops, que s’ha donat a conèixer al CoffeeFest de Madrid. La classificació és el resultat de combinar els vots del públic amb les opinions d’un jurat d’experts.
Cada cafeteria ha estat avaluada basant-se en vuit criteris: la qualitat del cafè, l’experiència del barista que els prepara, l’atenció al client, la innovació, l’ambient del local, les pràctiques sostenibles, la qualitat de menjar i les pastes i la consistència. Després de les pertinents deliberacions i votacions, dues cafeteries barcelonines han estat reconegudes amb un lloc en el top100 mundial.
La millor situada és Nomad Frutas Selectas (25), situada al número 95 del carrer Pujades, al Poble Nou (Sant Martí). “En aquest espai situat al Poblenou, podreu gaudir tant d’un bon cafè com d’un bon dolç dels nostres estimats companys de Pa de Kilo”, explica la mateixa cafeteria, que té un altre local al passatge Sert, al Born. Més avall trobem D-Origen Coffee Roasters Barcelona (55), ubicada al número 48 del carrer Casp, a la Dreta de l’Eixample (Eixample).
Pel que fa al rànquing general, destaca sobretot Austràlia, que té tres cafeteries entre les 10 millors del món. També sorprèn que dels cinc principals productors mundials de cafè, només Colòmbia (10) i Etiòpia (50) tenen locals a la classificació. Ni el Brasil, primer productor del món, ni el Vietnam ni Indonèsia aconsegueixen situar cap establiment entre els 100 millors del món. En la classificació hi ha dues cafeteries espanyoles: Hola Coffee Lagasca (12), a Madrid, i Kima Coffee (80), a Màlaga.
Les millors cafeteries del món
1. Toby’s Estate Coffee Roasters (Austràlia)
2. Onyx Coffee LAB (EUA)
3. Gota Coffee Experts (Àustria)
4. Proud Mary Coffee (Austràlia)
5. Tim Wendelboe (Noruega)
6. Apartament Coffee (Singapur)
7. Kawa Coffee (França)
8. Coffee Anthology (Austràlia)
9. Story of Ono (Malàisia)
10. Tropicalia Coffee (Colòmbia)
12. Hola Coffee Lagasca (Espanya)
25. Nomad Frutas Selectas (Catalunya)
55. D-Origen Coffee Roasters Barcelona (Catalunya)
80. Kima Coffee (Espanya)
