A la pantalla i a la cuina. L’èxit de l’actor català Carlos Cuevas és incontestable. L’actor de ‘Merlí: sapere aude’ o Smiley, entre altres, ha mostrat la seva cara més emprenedora amb el Lluritu, un restaurant de moda a la capital de Catalunya però accessible a tothom, que ja té tres locals a la ciutat i que està especialitzat en marisc, peix i platets de molta qualitat però a preus terrenals. El Lluritu ja té tres locals repartits per la ciutat: al carrer de les Flors, 71; al carrer de la Virtut, 11, i al passeig de Sant Joan. “Brasa i planxa defineixen l’estil. Un estil amb mínim o nul guarniment en els plats. Creiem en l’essència: “conjunt d’atributs d’un objecte o substància que el fan ser el que és, i que posseeix per necessitat, ja que sense ells perd la seva identitat”, expliquen al web del restaurant.
Un restaurant discret, com l’actor
El Luritu és una “marisqueria de gamma mitjana, amb ambient informal, fins i tot festiu, amb el valor afegit de la brasa com a protagonista. L’oferta gastronòmica consta d’un resum dels millors productes i elaboracions de les costes espanyoles (i Madrid), amb una voluntat clara d’especialització, i carta curta. Brasa i planxa, i l’absència de fogons, defineixen l’estil. Un estil amb mínim o nul guarniment en els plats”, expliquen.
I encara una definició més sorprenent del projecte gastronòmic d’en Carlos Cuevas a Barcelona: “Creiem en una hostaleria centrada en l’ànima per sobre de la qualitat. Quina barbaritat, no? La paraula qualitat hauria de ser sagrada! Doncs sí, però per nosaltres mai per sobre de l’ànima, del “savoir faire”, del caliu, de la complicitat, de la família, de les sobretaules que et fan tocar el cel”.
Els preus de la carta són assequibles amb una relació qualitat-preu molt bona, podeu fer un bon àpat per 20-30 euros per persona, i el restaurant obre cada migdia i vespre, excepte els dilluns. Es poden fer reserves a través del seu web.
