Ramon Roset
SORTEIG | Restaurant Boa Teca, cuina d’autor a Sant Andreu
El xef Sandro González ha creat una atractiva carta de cuina mediterrània amb el seu segell personal que val la pena descobrir
Restaurant Neichel, pioner de la cuina creativa a Barcelona
L’any 1980, el xef Jean Louis Neichel va obrir un restaurant que va marcar el camí de la cuina creativa i d’autor a la ciutat
L’Hostal Vell d’Hostafrancs, el negoci que va donar nom a un barri de Barcelona
L'hostal oferia els serveis de descans i cuina pels traginers, però també servei de manteniment i reparació de carros
Au Lion d’Or, les tertúlies més canalles de Barcelona
Aquest cafè-restaurant va ser punt de trobada de tota mena de tribus urbanes de la Barcelona de finals del segle XIX fins a l’esclat de la Guerra Civil
Un recorregut per la gastronomia i vi de Menorca amb Baleària
La naviliera convida a gaudir d'un maridatge menorquí a base de la caldereta de llagosta i una copa de Sa Forana Blanc
Restaurants barcelonins del Pepe Carvalho
Can Lluís, Casa Leopoldo i la cocteleria Boadas són els establiments on el famós personatge creat per Manolo Vázquez Montalbán gaudia de la seva passió pel bon menjar i beure
Mandó de Collserola, el tomàquet més barceloní
Aquesta varietat tradicional de grans dimensions es conrea en una centenària masia de Collserola des de fa generacions
Els últims berenadors de Collserola: auge i declivi d’un oci centenari
Els barcelonins van trobar en els locals populars de Les Planes una escapatòria al soroll i enrenou urbans
Els xiringuitos de la Barceloneta, el paradís perdut de paelles sobre la sorra
Van ser lloc de trobada i celebració de moltes famílies barcelonines i també de turistes des de la postguerra fins a l’inici de les obres dels Jocs Olímpics
Quan Barcelona era pionera en la cria de musclos
Les plataformes d'aqüicultura van formar part de la imatge del port de la capital catalana durant moltes dècades
Maison Dorée, el restaurant més parisenc de Barcelona
La icona de la influència francesa a la Barcelona de principis del segle XX és avui una botiga de la cadena Primark
Sant Ponç, la festa major dels sabors, olors i colors naturals a Barcelona
L'homenatge anual al patró dels herbolaris i apicultors recull la tradició medieval de vendre les herbes remeieres als malalts
Les arrels barcelonines de “fer el vermut” els diumenges al migdia
És molt probable que l’expressió naixés de l’èxit dels Torino, dos temples de vida breu però gran furor burgès
El pa de Sant Jordi va néixer al carrer Balmes de Barcelona
El mestre flequer Eduard Crespo, ànima de la fleca Balmes, va crear aquest pa per encàrrec del Gremi de Flequers de Barcelona
- 1
- 2