Ramon Roset

El restaurant Neichel va tancar les seves portes el 2015 / Neichel

Restaurant Neichel, pioner de la cuina creativa a Barcelona

L’any 1980, el xef Jean Louis Neichel va obrir un restaurant que va marcar el camí de la cuina creativa i d’autor a la ciutat
Una parella de traginers / Pixabay

L’Hostal Vell d’Hostafrancs, el negoci que va donar nom a un barri de Barcelona

L'hostal oferia els serveis de descans i cuina pels traginers, però també servei de manteniment i reparació de carros
Interior del cafè Au Lion d'Or. Arxiu fotogtàfic de Barcelona

Au Lion d’Or, les tertúlies més canalles de Barcelona

Aquest cafè-restaurant va ser punt de trobada de tota mena de tribus urbanes de la Barcelona de finals del segle XIX fins a l’esclat de la Guerra Civil
Viatge enogastronòmic a Menorca amb Baleària | Jordi Català

Un recorregut per la gastronomia i vi de Menorca amb Baleària

La naviliera convida a gaudir d'un maridatge menorquí a base de la caldereta de llagosta i una copa de Sa Forana Blanc
restaurant can lluis

Restaurants barcelonins del Pepe Carvalho

Can Lluís, Casa Leopoldo i la cocteleria Boadas són els establiments on el famós personatge creat per Manolo Vázquez Montalbán gaudia de la seva passió pel bon menjar i beure
Tomàquets Mandó de Collserola | parcnaturalcollserola.cat

Mandó de Collserola, el tomàquet més barceloní

Aquesta varietat tradicional de grans dimensions es conrea en una centenària masia de Collserola des de fa generacions
L'establiment La Font de les Planes, en una imatge recent / La Font de les Planes

Els últims berenadors de Collserola: auge i declivi d’un oci centenari

Els barcelonins van trobar en els locals populars de Les Planes una escapatòria al soroll i enrenou urbans
Alguns dels xiringuitos que hi ha havia a la Barceloneta entre els anys 1940 i 1992 / Arxiu fotogràfic de l’Ajuntament de Barcelona

Els xiringuitos de la Barceloneta, el paradís perdut de paelles sobre la sorra

Van ser lloc de trobada i celebració de moltes famílies barcelonines i també de turistes des de la postguerra fins a l’inici de les obres dels Jocs Olímpics
Els musclos van ser un producte molt típic de Barcelona al segle XX / Pxhere

Quan Barcelona era pionera en la cria de musclos

Les plataformes d'aqüicultura van formar part de la imatge del port de la capital catalana durant moltes dècades
Un dels menjadors del restaurant Maison Dorée de Barcelona | Viquipèdia

Maison Dorée, el restaurant més parisenc de Barcelona

La icona de la influència francesa a la Barcelona de principis del segle XX és avui una botiga de la cadena Primark