Segur que creies conèixer cada pam de la Costa Brava. Les seves cales de postal, les seves aigües transparents i aquells camins de ronda que et fan oblidar el món. Però estaves completament equivocat.
Hi ha un destí català que està en boca de tots els crítics gastronòmics del país. I no ho està precisament per un restaurant de luxe amb llistes d’espera de mesos.
Parlem d’un municipi que ha aconseguit una fórmula gairebé impossible. Ha fusionat la passió pels llibres, un llegat històric medieval imponent i, ara, el millor embotit de tota la península. (Sí, has llegit bé, el millor pernil i llom es venen aquí mateix).
Si estàs buscant una escapada de cap de setmana que et solucioni el dinar i et ompli l’esperit, necessites descobrir aquest racó abans que es massifiqui.
La gran revelació gastronòmica de Torre Valentina
La gran bomba del sector gurmet s’ha desvelat fa molt poc a IFEMA Madrid. Durant la celebració de la primera edició de CharcutExpo, es van lliurar els premis més desitjats del sector.
Parlem de les Joies de la Xarcuteria. Aquest guardó és l’equivalent real a les estrelles Michelin, però reservat exclusivament per als mestres de la carn i el ganivet. I el gran guanyador ha estat català.
L’establiment guardonat ha estat la Carnisseria Xarcuteria Arnall, concretament la seva botiga situada a la zona de Torre Valentina, a Calonge. Un petit local que ha marcat un abans i un després.
Aquesta xarcuteria de barri s’ha endut fins a 3 Joies de la Xarcuteria, la màxima categoria d’aquests premis nacionals. Només sis establiments a tota Espanya han aconseguit aquesta puntuació perfecta.
L’origen d’aquest èxit brutal es remunta a l’any 1972. En aquell moment, Vicens Arnall va obrir la seva primera carnisseria a Palamós després d’aprendre el ofici amb mestres de l’Empordà.
Amb el pas de les dècades, la segona generació familiar va agafar el relleu d’aquest imperi del sabor. Van expandir la marca per punts clau de la costa com Palafrugell, Platja d’Aro, S’Agaró o Torroella de Montgrí. Però ha estat la botiga de Calonge la que ha tocat el cel.
El poble dels llibres permanents
El secret d’aquest municipi és que la gastronomia és només l’última peça d’un trencaclosques fascinant. L’any 2021, en plena època de vaques primes per la pandèmia, Calonge va prendre una decisió increïble.
El poble es va transformar oficialment en la primera vila del llibre permanent de Catalunya. Una iniciativa cultural valenta que va canviar la seva economia per sempre.
L’ajuntament va recuperar locals tancats al nucli històric per obrir llibreries especialitzades. Avui dia, passejar pels seus carrers de pedra és sinònim de trobar joies del còmic, literatura infantil, llibres de viatges, art i esoterisme.
Aquesta aposta tan diferent atreu un turisme culte i tranquil durant tot l’any. El municipi ja no depèn només de la temporada d’estiu per omplir els seus carrers d’activitat. Els caps de setmana s’omplen de presentacions literàries que pots combinar amb un vermut de primera.
Un castell del segle XII i platges de somni
L’encant de Calonge és que té dues ànimes completament connectades. El nucli històric interior conserva el seu caràcter medieval intacte. Allà domina de forma imponent el Castell de Calonge, documentat des del segle XII.
Aquesta fortalesa és una de les grans meravelles del Baix Empordà. Actualment està totalment integrada en la vida dels veïns gràcies a concerts, visites guiades i activitats culturals.
A només uns minuts de distància en cotxe trobem la seva altra meitat: Sant Antoni de Calonge. Aquesta és la façana marítima, on les platges de sorra fina i el passeig marítim et conviden a relaxar-te davant del Mediterrani.
Pots començar el matí llegint un llibre nou comprat a una de les seves llibreries davant de la cala de Torre Valentina. I acabar la jornada comprant un embotit artesanal que ha estat premiat com el millor del país. És el pla definitiu.
Com arribar-hi abans que es faci viral
Arribar a aquest oasi del Baix Empordà és realment senzill i ràpid. Si decideixes agafar el cotxe des de la ciutat de Girona, estaràs allà en només 40 minuts. Només cal agafar la carretera C-65 cap a Llagostera i enllaçar directament amb la C-31 en direcció a Palamós.
Si viatges des de Barcelona, el trajecte és d’aproximadament una hora i mitja. La millor opció és conduir per l’autopista AP-7 fins a la sortida de S’Agaró, connectar amb la C-31 i seguir les indicacions cap a Calonge i Sant Antoni.
La combinació és perfecta per a una excursió d’un dia o per a una escapada de cap de setmana llarg. Els amants del bon menjar i de la lectura ja estan omplint aquest destí cada cap de setmana. No deixis que t’ho expliquin i sigues el primer de la teva colla a tastar un producte amb tres joies nacionals.
