El bar Kasparo ha reabierto sus puertas después de que hace más de un año, en abril de 2025, los propietarios decidieron cerrar coincidiendo con la finalización del contrato de alquiler, en plena subida de los arrendamientos comerciales en la ciudad. Sin ir más lejos, este fin de semana, el TOT Barcelona informaba que el precio de alquiler desmesurado es uno de los motivos por los cuales cierra la librería Rodés, un establecimiento centenario del barrio Gótico.
El Kasparo está en el barrio del Raval, en una de las plazas más bonitas de este barrio, la de Vicenç Martorell, rodeada de porches históricos. El bar está en una de las esquinas y dispone de una terraza, a pie de plaza y bajo las arcadas, que la hacen única. Según el nomenclátor de la ciudad, el nombre de la plaza hace referencia al ingeniero militar y cartógrafo, Vicenç Martorell.
Apuesta por productos locales
La foto principal de este artículo es del 1 de agosto. Entonces, el local estaba en obras. El Kasparo abrió en septiembre y en su perfil de Instagram dice: «Hemos vuelto renovados». El establecimiento es un lugar ideal para hacer el vermut, sobre todo si hace sol, pero también se puede comer. Por ejemplo, una smash burger, preparada con productos de proximidad. «En el Kasparo nos gusta apoyar a los productores locales y usar ingredientes de aquí, de Cataluña, siempre que podemos». En el vídeo que hay bajo estas líneas, explican que vuelven con la cocina de siempre, «renovada y mejor», con platillos y tapas como las patatas bravas, la ensaladilla rusa y los calamares fritos.
Un nuevo propietario
La historia del Kasparo se remonta a 1995. Los antiguos propietarios eran Marcel·lí Carrera y Elizabeth Triadó. En declaraciones al Time Out, en abril del año pasado, decían que ya eran «mayores» y que ya no tenían fuerza para remontar el negocio. Ahora, el mismo medio informa que el propietario es Fran Fernández, un ingeniero vinculado a varios proyectos de hostelería y a la cerveza artesana Almogàvers.
