La tercera mejor pizzería de Europa se encuentra en Barcelona, según el ranking 50 Top Pizza Europa 2025, la guía más influyente del mundo de la pizza. Se trata de Sartoria Panatieri, un establecimiento que en los últimos años ya ha sido reconocido con otras distinciones. Por ejemplo, el pasado octubre fue elegida la segunda mejor pizzería del mundo en el listado que elabora The Best Pizza Award 2024. Y 50 Top Pizza ya había elegido el negocio barcelonés como el mejor de Europa y el tercero del mundo en 2023.
En un post en Instagram, una red en la que suman más de 84.000 seguidores, Sartoria Panatieri agradece el reconocimiento y dice que es fruto «del trabajo constante, dedicación y pasión que todo el equipo pone cada día en cada masa y cada detalle. Estamos muy orgullosos de formar parte de una comunidad que valora la calidad, la autenticidad y el respeto por el producto».
Al frente de Sartoria Panatieri están Jorge Sastre y Rafa Panatieri. Los pizzeros disponen de dos locales en Barcelona, uno en la calle Encarnación, 51, que es donde nació la marca, y el otro en la calle Provenza, 330. Cocinan pizzas artesanas con productos ecológicos y de proximidad.
La Balmesina, otra pizzería de la ciudad reconocida
Aparte de Sartoria Panatieri, el ranking 50 Top Pizza Europa 2025 incluye una segunda pizzería de Barcelona, la Balmesina, en el lugar 11º. Situada en la calle Balmes, 193, la Balmesina ha entrado por séptimo año consecutivo en el listado de las mejores pizzerías europeas. En un post en Instagram, dicen que sus pizzas son «de espíritu slow food«.
El premio a la mejor pizzería de Europa del 2025 ha sido para Napoli On the Road, un establecimiento de Londres, mientras que el segundo lugar lo ocupa la madrileña Baldoria.
