El Tast de la Rambla más internacional se cita en la plaza de Catalunya

La feria gastronómica el Tast de la Rambla vuelve como cada mes de junio. Con la edición de 2024, ya son 10 años. Como consecuencia de las obras de reforma del paseo, la propuesta se vuelve a hacer en la plaza de Catalunya, del 6 al 9 de junio. Además, esta semana de la gastronomía barcelonesa se enmarcará dentro de la Regata Cultural de la Copa América de Vela, puesto que se podrán degustar platillos de los 12 países participantes en la competición.

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El festival donde se pueden probar los platos de 22 reconocidos chefs de Barcelona

En la edición de este año están presentes 36 establecimientos, 30 restaurantes y seis pastelerías. Todas las tapas y quienes las preparan se pueden consultar en el enlace. En cualquier caso, estas son algunas de las propuestas: las croquetas de Nandu Jubany, la bomba de la Barceloneta de Òscar Manresa (Casa Guinart), las bravas dulces de la Rambla de Albert Roca (Santo Croi), la tortilla trufada de Tomàs Abellan (Bar Alegría), el arroz de pollo a l’ast con manzana asada y alioli ahumado de Àlex Jiménez (Familia Nuri) y el cake soda de Christian Escribà (pastelería Escribà).

‘Doce culturas, doce gastronomías’

Los países participantes en la Copa América son Nueva Zelanda, Gran Bretaña, Suiza, Italia, Estados Unidos, Francia, España, Países Bajos, Canadá, Alemania, Suecia y Australia. Dentro de una iniciativa bautizada como Doce culturas, doce gastronomías, se podrán probar una ensalada de patata con salchicha y mostaza (Alemania), un risotto de espinacas (Italia) o un pastel de limón con crumble (Gran Bretaña), entre otros platos.

Una feria con moneda propia

Organizado por la entidad Amics de la Rambla y el grupo gsr, el Tast tiene su propia moneda: el token, que se compra en las taquillas de la entrada. Un token equivale a un euro. Cada tapa o postres de los establecimientos barceloneses cuestan seis euros; las de la Copa América, entre cinco y seis. Y las bebidas oscilan, en general, entre los dos y cinco euros. Los tokens se podrán comprar hasta media hora antes del cierre. El horario será jueves y domingo, de las 12.00 a las 22.00 horas, y sábado y domingo, de las 12.00 horas a medianoche.

Una de las novedades de este 2024 es que se entregará el primer premio Tast de la Rambla. El galardón será para los Escribà, una de las familias pasteleras más importantes de Barcelona en la actualidad.