Barcelona vuelve a destacar en el mundo de la gastronomía. Ahora lo ha hecho en el ránking de los 100 restaurantes del Estado qué más gustaron el 2022 a los usuarios de la plataforma de reservas online The Fork. El restaurante de Barcelona, que se describe como un gastro-cóctel-bar, The Alchemix, ocupa la segunda posición de esta reconocida lista. Se encuentra en el número 212 de la calle de València, en el barrio de la Dreta de l’Eixample; y ha sido reconocido con diferentes premios. The Alchemix, además, ofrece diferentes opciones de ocio a los barceloneses: desde ir a tomar un cóctel, hasta disfrutar de su menú de degustación del chef vasco Juanan.
El ránking de The Fork se ha hecho a partir de las notas que sus usuarios dieron a los diferentes restaurantes del Estado durante el 2022, la cantidad de veces que fueron y las reservas que se hicieron, entre otras cosas. En la primera posición de este listado, se encuentra Casa Marcial, de Asturias. En cuanto a Barcelona, después de The Alchemix están la Cocina de los Hermanos Torres, ocupando la décimosegunda posición; Enoteca, en el Hotel Artes (38); Speakeasy (46), Esdevenir Restaurant (55) y 13 establecimientos más, entre las cuales se encuentran Suculent, Coure y Can Jubany.
El mejor restaurante de hotel
Otro éxito importante de la gastronomía barcelonesa lo protagonizó el restaurante Aürt, que se encuentra en el Hotel Hilton Diagonal Mar (distrito de Sant Martí). El restaurante, que lo lleva el chef Artur Martínez y se encuentra dentro de la liga de los Estrella Michelin, fue reconocido en los premios World Culinary Awards 2022 como el mejor restaurante de hotel del Estado. Este reconocimiento se produjo después de que el Aürt se situara en el top 10 de restaurante de Barcelona de la Guía Macarfi 2023.
