Los restaurantes de Collserola estaban acostumbrados a facturar gracias a los desayunos de tenedor, pero la crisis derivada de la peste porcina, que ha obligado a la administración a restringir el acceso, ha provocado una caída de la facturación. Así lo han expresado algunos de los restaurantes afectados a la ACN, situando en un 30% las caídas de facturación en su temporada alta. Desde Can Jené, un restaurante de la Rabassada, apuntan que cada semana están perdiendo unos 150 desayunos.
Esta bajada se suma a la caída de clientes al mediodía, motivo por el cual los restaurantes de la zona piden “que la gente pueda venir” hasta Collserola. Otro ejemplo recopilado por la agencia es Can Coll, que ha pasado de servir unas 200 tostadas un domingo de temporada alta a solo 80. «Tenemos un tipo de cliente que llega a pie o en bicicleta por la montaña y si no pueden pasar la afluencia disminuye bastante», explican los propietarios del local.
La crisis de la peste porcina ha obligado a cerrar algunos de los espacios naturales de Collserola más próximos a la ciudad de Barcelona. Esto ha provocado una bajada de visitantes durante los fines de semana, si bien desde los restaurantes aseguran que algunos clientes, cansados de la situación, acaban saltándose las restricciones. Tras meses de crisis, el próximo sábado hay convocada una protesta desde Cerdanyola del Vallès para reclamar la reapertura del parque.
El Gobierno pide no bajar la guardia
A finales de mayo, el consejero de Agricultura, Òscar Ordeig, ha anunciado una reunión con expertos y alcaldes de las zonas afectadas para estudiar un “cierto acceso” a las zonas naturales aún restringidas. Los alcaldes comienzan a pedir más flexibilidad y el consejero, todavía reticente a bajar la guardia, se ha abierto a estudiar “qué circunstancias” pueden provocar una reducción de las restricciones. En todo caso, en una atención el pasado jueves, Ordeig insistía en que la crisis “no ha terminado” y que “nadie puede relajarse” aún.
