El setembre ja és aquí i amb ell, la mateixa rutina. Dies que s’encadenen, plans que se semblen tots. Però, què passaria si et diguéssim que hi ha un (autèntic) tresor ocult esperant-te? Una oportunitat única de trencar amb la monotonia.
No estem parlant d’un simple cap de setmana. Parlem d’una experiència que promet omplir el teu paladar, els teus ulls i la teva ànima amb la tradició més pura. Una cita imprescindible que el teu calendari ha d’abraçar abans que sigui massa tard.
Prepara’t, perquè aquest 5 de setembre, el petit poble d’Almáchar, a la província de Màlaga, obre les seves portes per celebrar la 56a Festa de l’Ajoblanco. Un esdeveniment amb més de mig segle d’història i que et convida a una immersió gastronòmica total. I sí, ho has llegit bé: hi haurà ajoblanco gratis per a tothom.
L’Ajoblanco no és una sopa freda qualsevol. És l’essència d’una cultura, un plat d’origen àrab-andalusí que combina amb mestria ametlla, all, pa, oli d’oliva i vinagre. Una recepta ancestral que originalment es coneixia com a “gaspatxo d’ametlles” i que ara és el protagonista absolut d’una festa declarada d’Interès Turístic.
Imagineu-vos caminar pels carrers d’aquest municipi encantador, situat a poc més de mitja hora de Màlaga capital. Des de 1968, Almáchar es transforma, repartint més de 4.000 racions d’aquesta delícia cada any. I aquesta edició no serà menys.
Una jornada d’experiències que van més enllà del gust
La festa arrenca ben d’hora, a les 10:00 hores, amb els tallers “Aprèn a fer Ajoblanco”. Si sempre has volgut el secret d’aquesta recepta, ara és la teva oportunitat. Hi ha tres torns i les places són limitades, així que val la pena moure’s amb antelació (cal inscripció prèvia).
Al mateix temps, comencen els free tours guiats pel municipi. Una manera intel·ligent de descobrir els encants ocults d’Almáchar, també amb places comptades. Des de les 12:00 fins a les 15:00 hores, les primeres degustacions d’ajoblanco inunden el Passeig de la Axarquía i la Plaça del Santo Cristo de la Banda Verde. (Nosaltres ja notem la boca aigua).
La Festa de l’Ajoblanco és la nostra manera de preservar una història, un sabor i una comunitat. És la promesa d’un dia on la tradició es menja a cullerades i els records es creen a cada racó.
Per als amants de les tradicions locals, a les 12:30 hores hi haurà el taller de “Pica de Pasas”. Un art que es manté viu i que demostra la riquesa del patrimoni agrícola de la zona. Durant tot el dia, de 12:00 a 20:00 hores, podràs visitar l’exposició de pintura “Ventanas al Arte y al Moscatel”, fusionant art i gastronomia.
Música, cultura i solidaritat fins a la matinada
A partir de les 17:00 hores, el poble s’omple de so amb un passacarrers de verdiales, amb la Panda de El Borge. Les actuacions continuen a la Plaça d’Espanya amb el cor local, l’escola de balls municipals i més verdiales fins a les 20:30 hores. Mentrestant, hi haurà un recorregut turístic i gastronòmic gratuït que inclou degustació d’ajoblanco, raïm moscatell, tasts de vi i panses. (Un autèntic festival per als sentits!).
Els més petits de la casa també tenen el seu espai habilitat al Passeig de la Axarquía, assegurant que tota la família gaudeixi de l’experiència. A les 20:30 hores, la Plaça d’Espanya acull el moment més institucional amb la lectura del pregó i l’entrega dels Premis Ajoblanco 2026, que reconeixen figures vinculades a la cultura i societat de la regió.
La nit promet ser màgica. A les 22:00 hores, la Plaça d’Espanya vibrarà amb la Nit Flamenca, un espectacle de cante, toque i baile. Paral·lelament, el Passeig de la Axarquía es transformarà en una Gran Verbena Popular Solidaria amb DJ i actuacions en directe. Aquí trobaràs tapeo de pollastre al moscatell i sangria a un euro, i la recaptació anirà destinada a una associació de protecció animal. (Ens encanta quan la festa també té un propòsit noble).
El temps s’esgota: no perdis aquesta oportunitat única
La festa s’allargarà fins ben entrada la matinada, amb zambomba i cançons de roda. Un final perfecte per a una jornada memorable. I la millor part? Si no tens vehicle propi, l’organització ha pensat en tu. Hi haurà un bus-llançadora gratuït des de l’Estació d’Autobusos de Torre del Mar, amb parada a Vélez-Màlaga. Consulta els horaris de sortida i tornada: 12:00, 15:00, 19:00 i 22:00 hores de sortida, i 14:00, 17:00, 21:00 i 00:00 hores de tornada.
Aquest 5 de setembre és la teva cita ineludible amb la tradició, el sabor i la festa a Almáchar. Les places per als tallers i tours són limitades i aquesta experiència única no es repeteix cada dia. No deixis que la por a la rutina et faci perdre una de les millors propostes del setembre. Planifica la teva escapada ara mateix.
Has pres la decisió correcta en llegir això. Ara tens el poder de transformar un dia qualsevol en un record viral. Què en penses, et deixes seduir pel gust de l’autèntic?
