La Costa Brava acaba de romper todos los esquemas del turismo tradicional de sol y playa (cite: Calonge). Olvídate por un momento de los restaurantes de lujo que ya conoces de la zona; el verdadero tesoro gastronómico de este verano se esconde en el mostrador de una tienda de toda la vida que acaba de ser coronada en la élite nacional. (Sí, nosotros también estamos preparando ya la bolsa de la compra).
Existe un rincón donde el aroma a jamón de primera calidad se mezcla con el olor a libro nuevo y la brisa marina más pura de Girona (cite: pueblo de Cataluña, lomo y chorizos entre playas, muchos libros). Lo mejor de todo es que este secreto a voces está muy cerca de tu casa, esperando que descubras por qué todo el mundo habla de ello en los círculos más gourmets.
El olimpo del embutido se encuentra en Calonge
La gran revelación del año tiene nombre propio y se ubica exactamente en el núcleo costero de Torre Valentina (cite: Torre Valentina). La Carnisseria Xarcuteria Arnall ha hecho historia al conseguir tres Joyas de la Charcutería, la máxima distinción posible en el prestigioso certamen CharcutExpo celebrado en IFEMA Madrid (cite: Carnisseria Xarcuteria Arnall, Torre Valentina, 3 Joyas de la Charcutería, CharcutExpo, IFEMA Madrid). Este establecimiento ha sido reconocido oficialmente como uno de los seis mejores de toda España (cite: uno de los seis mejores de toda España).
Este triunfo es el resultado de una larga trayectoria familiar que comenzó en el año 1972, cuando Vicens Arnall abrió su primera carnicería en Palamós (cite: trayectoria familiar, 1972, Vicens Arnall, Palamós). Tras aprender el oficio con los grandes maestros charcuteros del Empordà, la segunda generación ha tomado el relevo para expandir esta calidad indiscutible (cite: maestros carniceros del Empordà, segunda generación tomó el relevo).
Actualmente, la red de tiendas se ha extendido por puntos clave de la comarca como Palafrugell, Platja d’Aro, S’Agaró y Torroella de Montgrí (cite: Palafrugell, Platja d’Aro, S’Agaró, Torroella de Montgrí). Sin embargo, ha sido el local de Torre Valentina el que se ha llevado todos los aplausos del sector gracias a su selección de pestes y lomos curados (cite: la premiada Torre Valentina, jamones, lomo y chorizos).
Libros, castillos y calas de color turquesa
Pero Calonge esconde una doble vida que te hará enamorar del municipio durante tu próxima escapada de fin de semana. Desde el año 2021, esta localidad se presenta al mundo como la primera villa del libro permanente de Cataluña (cite: 2021, primera villa del libro permanente de Cataluña). Su núcleo histórico ha transformado viejos locales cerrados en una decena de librerías especializadas en cómics, viajes, arte y esoterismo (cite: locales vacíos reabrieron, decena de librerías, cómic, viajes, arte, esoterismo).
Esta apuesta cultural tan singular nació en plena pandemia como una idea original para reactivar la economía local en época de vacas flacas (cite: en plena pandemia, época de vacas flacas). Hoy en día, el proyecto consigue atraer visitantes interesados en la cultura durante todo el año, rompiendo la marcada estacionalidad del turismo de costa habitual (cite: actividad estable durante todo el año, alarga su atractivo turístico más allá del verano).
Además de llenar la despensa y la mente, el patrimonio arquitectónico de la villa histórica te invita a pasear sin prisa. El imponente Castell de Calonge, documentado desde el siglo XII, domina todo el núcleo antiguo y recuerda el pasado medieval de esta villa del Baix Empordà (cite: Castell de Calonge, siglo XII, origen medieval, Baix Empordà). Un recinto que se mantiene totalmente integrado en la vida local gracias a sus actividades culturales (cite: actividades culturales).
Si prefieres el componente puramente litoral, la mitad marítima del municipio te da la solución definitiva. En la zona de Sant Antoni de Calonge encontrarás playas familiares, un paseo marítimo envidiable y calas de aguas cristalinas perfectas para completar la visita (cite: Sant Antoni de Calonge, componente litoral, playas, paseo marítimo, aguas cristalinas).
Cómo organizar tu ruta hacia el Baix Empordà
Llegar a este doble paraíso gastronómico y cultural es rápido y muy sencillo desde cualquier punto de Cataluña. Si viajas en coche desde Girona, el trayecto es de solo 40 minutos siguiendo la carretera C-65 hacia Llagostera para luego enlazar con la C-31 (cite: Girona, 40 minutos, C-65, Llagostera, C-31).
Para los conductores que salen desde Barcelona, el viaje dura aproximadamente una hora y media (cite: Barcelona, una hora y media). Solo es necesario circular por la autopista AP-7 hasta tomar la salida en dirección a S’Agaró, la cual conecta directamente con la C-31 hacia Palamós hasta encontrar los desvíos señalizados (cite: AP-7, S’Agaró, C-31, Palamós, desviarse en dirección a Calonge y Sant Antoni).
Si tienes pensado hacer la escapada durante estos días de calor, te recomendamos planificar la visita a primera hora de la mañana. La hazaña lograda por la familia Arnall en Madrid está despertando el interés de muchos gourmets, y los productos estrella de esta charcutería vuelan de las estanterías antes del mediodía (cite: Carnisseria Xarcuteria Arnall, 3 Joyas de la Charcutería, jamones, lomo y chorizos).
El éxito de este pueblo demuestra que se puede ofrecer mucho más que el clásico turismo de sombrilla (cite: No vende solo sol y playa). La combinación del aroma de los libros nuevos, la imagen de su castillo del siglo XII y el sabor de unos embutidos premiados a nivel nacional forman una ruta irresistible (cite: muchos libros, Castell de Calonge, siglo XII, una de las mejores charcuterías de España). ¿Ya has decidido con quién compartirás esta tabla de embutidos de lujo frente al mar Mediterráneo?
