Hay rankings para todos los gustos, como de cafés. Y según el ranking de las 100 mejores cafeterías del mundo, la capital de Cataluña tiene una cafetería digna de pertenecer al TOP 20 mundial -y al TOP 1 del Estado español. Se trata de Nomad Frutas Selectas, una cafetería de especialidad situada en el barrio del Poblenou. Se encuentra en la calle de Pujades, 95, en el corazón del Poblenou, donde también hay otras cafeterías de referencia como Casa Taos y The Miners Coffee, y ocupa la posición 16 de todo el mundo. Según los elaboradores de la clasificación, el local barcelonés destaca por ser «un espacio diseñado para celebrar el café de especialidad en su máxima expresión» con los cafés seleccionados con cuidado y tostados allí. Pero hay mucho más que café: platos frescos y equilibrados servidos en un espacio que, como indica su web, ha sido recientemente rediseñado por Skye Maunsell y Jordi Veciana.
Una segunda cafetería en el ranking
Pero por si no fuera suficiente, Barcelona tiene otra cafetería en este ranking de las 100 mejores cafeterías del planeta. Se trata de D·Origen Coffee Roasters Barcelona, situada en la calle de Casp, 48, en el distrito del Eixample. D·Origen, en la posición 83, ha entrado en el Top 100 por el buen café, pero también porque se encuentra en la planta baja de la Casa Calvet, un edificio diseñado por Antoni Gaudí. ¿Y qué dicen de esta cafetería? Destacan su compromiso con la sostenibilidad y la economía circular, porque en colaboración con una empresa de impresión 3D, creó el primer mobiliario del mundo impreso con botellas de plástico recicladas y posos de café. Además, hay códigos QR repartidos por el local con vídeos del proceso de creación.
La mejor cafetería del mundo
La cafetería que encabeza el ranking es Onyx Coffee Lab y se encuentra en Estados Unidos, concretamente en Rogers, una localidad de Arkansas. Su sede se ubica en un edificio histórico del centro de la ciudad, donde se muestra cada parte de la producción del café con tecnología de última generación. En el local también hay un horno de pan, una coctelería y un restaurante de degustación.
