Desde el corazón del Penedés, Segura Viudas invita a disfrutar de estas fiestas con tres de sus Cavas más emblemáticos: Reserva Heredad, Rosé Vintage y Brut Reserva. Cada uno refleja la filosofía de la bodega, basada en el respeto por las raíces, la sostenibilidad y la excelencia enológica, convirtiéndose en un aliado ideal para las celebraciones navideñas.
Segura Viudas Reserva Heredad: el clásico que nunca pasa de moda
Este Cava singular se elabora artesanalmente a partir de los mejores vinos de cada cosecha y envejece más de 24 meses para alcanzar una complejidad única. La crianza finaliza cuando el experto da el toque mágico a cada botella con el “poignettage”, un giro de muñeca que intensifica el contacto de las lías con el vino, aportando un bouquet más complejo. Su burbuja fina, los aromas elegantes y un paladar equilibrado lo convierten en un clásico para brindar esta Navidad.
Reserva Heredad se lanzó en 1969 y destaca por su icónica botella, creada por el diseñador Joan Padró, inspirándose en los arcos góticos de la bodega. La botella se ha convertido en un emblema atemporal que no ha cambiado nunca en más de medio siglo de historia y ha inspirado el diseño de las nuevas botellas de Segura Viudas.
Gracias a su perfil gastronómico, este elegante espumoso combina con ostras, sopa de mariscos, pollo asado o una tabla de quesos curados, así como con platos más sofisticados con trufa, pescados blancos a la meunière o lomo de ciervo braseado.
Segura Viudas Rosé Vintage: frescura y frutos rojos
El Rosé Vintage es un Cava versátil, fresco y complejo, elaborado con las variedades de uva Pinot Noir y Garnacha Negra seleccionadas de las mejores fincas del Penedés. Su color cereza con reflejos salmón y sus aromas a frambuesas, fresas caramelizadas, guindas y notas cítricas lo convierten en un Cava muy expresivo.
El coupage combina la acidez y la complejidad del Pinot Noir con la intensidad golosa de la Garnacha Negra. La fermentación a baja temperatura conserva la identidad varietal y la crianza asegura un desarrollo armónico en la botella.
Rosé Vintage, fresco y afrutado, combina perfectamente con magret de pato o pichón con salsa de frutos rojos, ensalada de remolacha con queso de cabra, tartar de gamba roja, sashimi de atún rojo o gazpacho de cereza.
Segura Viudas Brut Reserva: equilibrio y sofisticación
Este cava de guarda superior combina tradición y equilibrio, con un mínimo de 18 meses de reposo en la bodega. Su coupage, formado por Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir, refleja la diversidad de los paisajes del Penedés y la influencia de su clima mediterráneo.
Brut Reserva, con aromas afrutados y florales y un paladar fresco y equilibrado, es un acompañante elegante para todo tipo de platos. Marida con pasta carbonara, risottos de cuatro quesos, huevos trufados, rodaballo al pil-pil, vieiras o langosta a la plancha, así como con toques exóticos como curry de leche de coco o tempura de vegetales.
Cada uno de estos Cavas aporta un matiz único a la mesa navideña, reflejando la combinación perfecta entre tradición, innovación y respeto por las raíces. Desde el clásico que nunca pasa de moda hasta los sabores más frescos y sofisticados, Segura Viudas invita a brindar por la autenticidad, el placer de compartir y la magia de unas fiestas inolvidables.
