Cultura, ocio, arquitectura… y también gastronomía. Tres grandes capitales europeas como son París, Madrid y Barcelona tienen muchas similitudes -y grandes diferencias para el turista, como la playa que hace única a la capital de Cataluña respecto a las otras dos ciudades-, y comparten un podio, el de las ciudades europeas donde mejor se come. Son tres hubs gastronómicos de referencia en el viejo continente, así lo constata el estudio realizado por la consultora turística Bounce, que ha tomado como referencia los datos suministrados por Euromonitor, la consultora más grande de estudios de mercado a nivel internacional.
París, la mejor
De las tres ciudades, París ocupa el primer lugar, Madrid es segunda y Barcelona completa este sabroso podio. Entre los factores que se han valorado a la hora de elegir las ciudades hay desde las opciones de restaurantes y estrellas Michelin hasta publicaciones gastronómicas en las redes sociales.
Y de Barcelona, qué dicen? La ciudad obtiene 8,07 puntos sobre 10 en el ámbito general, con 714 restaurantes por cada 100.000 habitantes, 24 restaurantes con estrellas Michelin y más de 45 millones de visualizaciones en TikTok para videos relacionados con la gastronomía de Barcelona. Una puntuación que premia el talento gastronómico de la capital catalana.
En cuanto a París, ganadora, y a Madrid, la capital española supera la francesa en cuanto a la cifra de restaurantes con estrellas Michelin, puesto que aglutina 162. No obstante, los encuestados dan una puntuación global de 9,31 a París y de 8,35 a Madrid, que también destaca por su historia culinaria, la variedad e incluso los horarios del servicio.
Después de Barcelona, las mejores ciudades para comer son Lisboa, Ámsterdam, Londres, Viena, Berlín, Múnich y Roma. Otros datos relevantes del estudio: Londres es la que más menciones gastronómicas agradables obtiene en las redes sociales de las 10 metrópolis analizadas. Ámsterdam es la tercera del ranking en número de restaurantes con estrella Michelin, 72, por delante de Barcelona o Londres.
