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El restaurante de Sant Antoni entre los 50 mejores del mundo

El barrio de Sant Antoni de Barcelona tiene uno de los mejores restaurantes del mundo. Concretamente, uno de los cincuenta mejores establecimientos de restauración de todo el planeta. Así lo acredita la última edición del prestigioso ranking gastronómico The World’s 50 Best Restaurants 2025, que reconoce internacionalmente los locales culinarios más relevantes del año. En la lista de este año, en la posición número 34 encontramos el restaurante Enigma, el proyecto que el chef Albert Adrià ha llevado a esta zona de la capital catalana y que este mismo 2025 se ha estrenado en este ranking.

En la edición anterior, el establecimiento comandado por Adrià se había quedado en la 59ª posición, de manera que había quedado fuera de este top 50 que sí ha alcanzado este año. La ceremonia de entrega de estos galardones tuvo lugar el jueves en la ciudad italiana de Turín.

Ceremonia de entrega de los premios de la última edición del prestigioso ranking gastronómico The World's 50 Best Restaurants 2025 / ACN
Ceremonia de entrega de los premios de la última edición del prestigioso ranking gastronómico The World’s 50 Best Restaurants 2025 / ACN

Un local con arquitectura de vanguardia y menú con 25 elaboraciones

Enigma es el único restaurante de Albert Adrià en Cataluña y España, con una oferta inspirada en los productos de temporada, a la cual se suma la experiencia del chef durante los 40 años de trayectoria profesional. El local, ideado por el estudio de arquitectura RCR Arquitectes, está situado en la calle Sepúlveda de Barcelona, concretamente en el número 38, entre las calles Entença y Vilamarí.

En cuanto a la comida, el menú del restaurante en el barrio de Sant Antoni se basa en cerca de 25 elaboraciones, que cambian según el ciclo de los productos, con platos que están todo el año y otros que se incorporan en función de la temporada.

El chef Albert Adrià, líder del restaurante Enigma de Sant Antoni, reconocido como uno de los 50 mejores del mundo / ACN
El chef Albert Adrià, líder del restaurante Enigma del barrio de Sant Antoni, reconocido como uno de los 50 mejores del mundo en la última edición del prestigioso ranking gastronómico The World’s 50 Best Restaurants 2025 / ACN

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